A fagyasztott hús gyors és biztonságos kiolvasztása |

Az elfoglalt emberek számára sokkal praktikusabb a hús tárolása a hűtőszekrényben, mintha minden étkezést a nulláról kell főznie. Először azonban meg kell értenie, hogyan kell felolvasztani a megfelelő fagyasztott húst, hogy a minőség megmaradjon.

Ha a kiolvasztási folyamat nem megfelelő, a hús íze megváltozhat. Lehetséges, hogy ez az élelmiszer-összetevőket is baktériumokkal szennyezi, így fennáll az emésztési zavarok kockázata.

Ne hagyja, hogy a hús szobahőmérsékleten megfagyjon

Fagyasztott hús vásárlása után azonnal tegye be a hűtőszekrénybe.

Ha ez nem lehetséges, csomagoljon fagyasztott húst egy csomag jégkockába, hogy hidegen tartsa. Ezt követően, amint hazaért, azonnal olvassa fel a húst.

A baktériumok szaporodásának ideális hőmérséklete 4-37°C.

Emiatt ne hagyja a fagyasztott húst szobahőmérsékleten (20-25°C) két óránál tovább.

A 4 Celsius-fok alatti hőmérséklet elég biztonságos a fagyasztott hús tárolására, de még jobb, ha mélyhűtő .

Hőfok mélyhűtő megállíthatja a baktériumok elszaporodását az élelmiszereken, amíg el nem kell olvasztani a húst.

Hogyan kell a fagyasztott húst helyesen kiolvasztani

Íme három módszer a fagyasztott hús megfelelő és biztonságos felolvasztására.

1. A húst a hűtőben hagyjuk

Ez a legbiztonságosabb módja a fagyasztott hús kiolvasztásának. Helyezze a húst egy tiszta edénybe, majd helyezze a tartályt a hűtőszekrény aljára.

Ügyeljen arra, hogy a fagyasztott húst távol tartsa más élelmiszerektől, hogy elkerülje a bakteriális szennyeződést.

Ez a folyamat minden 2,5 kilogramm hús esetében akár 24 órát is igénybe vehet. Tehát a húst legalább előző nap el kell készíteni.

Ennek a húsolvasztási módszernek az az előnye, hogy a felhasznált hús minősége akár 1-2 napig is megmarad.

2. Hideg víz használata

Ez a módszer gyorsabb, mintha a húst a hűtőben hagyná, de óvatosnak kell lennie vele.

Először csomagolja be a húst egy műanyag zacskóba. Ügyeljen arra, hogy a használt műanyag zacskók ne szivárogjanak, hogy megakadályozzák a baktériumok bejutását.

Ezután tegye a műanyagot egy hideg vizes medencébe. Cserélje ki a vizet 30 percenként, amíg a kemény és fagyasztott hús állaga vissza nem tér az eredeti állapotába.

Egy kilogramm fagyasztott hús feldolgozása akár 2 óráig is eltarthat.

A vízben való áztatáson kívül a fagyasztott húst folyó vízzel is kiolvaszthatja.

Készítse elő a húst szorosan műanyagba csomagolva. Ezután forgassa a vizet néhány percig, amíg a hús már nem fagy meg.

3. A sütő használata mikrohullámú sütő

Fagyasztott hús kiolvasztásához használja mikrohullámú sütő , biztonságos és hőálló edényre van szüksége.

Ne használjon hungarocell tartályokat, kartoncsomagolást vagy műanyag fóliát, amely közvetlenül érintkezik a hússal.

Tegye a fagyasztott húst egy tiszta ételtartóba, majd fedje le olyan fedővel, amely nem érintkezik közvetlenül a hússal. Ügyeljen arra, hogy ne kerüljön ki folyékony hús a tartályból.

Ezt követően kapcsolja be a sütőt mikrohullámú sütő divattal" leolvasztás " Kövesse a mikrohullámú sütő használatára vonatkozó utasításokat.

A hús kiolvasztásának ez a módja egyszerű és gyors, de csak a főzés előtt álló húsokhoz ajánlott.

Ügyeljen erre a fagyasztott hús kiolvasztásakor

Azonnal fel kell dolgoznia minden fagyasztott húst, amelyet felengedett.

Ne tegye vissza a maradék húst a hűtőszekrénybe, mert ez szennyeződést okozhat, és növelheti az ételmérgezés kockázatát.

Fagyasztott élelmiszerek tárolásakor ne felejtse el ellenőrizni a hőmérsékletet mélyhűtő -18°C-on vagy alacsonyabb hőmérsékleten.

Ne tároljon benne fagyasztott húst mélyhűtő sérült vagy instabil hőmérsékletű hűtőszekrény.

Néha a hús közepe fagyosnak tűnhet, még akkor is, ha a másik fele felolvadt.

Ne hagyja a húst szobahőmérsékleten addig, amíg a közepe már meg nem fagy, mert baktériumok szaporodhatnak a hús felszínén.

Ha a fagyasztott hús kiolvasztása gondot okoz, feldolgozhatja ezt az ételt anélkül, hogy először felmelegítené.

Azonban több időre lesz szüksége, hogy a hús teljesen megsüljön.

Meleg vagy sem, mindig ügyeljen arra, hogyan tárolja és olvasztja fel a fagyasztott húst.

Így továbbra is egészségesen táplálkozhat, és elkerülheti a rossz módszer miatti egészségügyi problémák kockázatát.

Legutóbbi hozzászólások

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found