Az ünnep egy fontos pillanat, amelyet a családdal és a közeli rokonokkal tölthetünk. Nem csoda, hogy a ház mindig tele van rokonokkal. A szórakozás érdekében természetesen az édességek jelenléte is szükséges. Hogy ne csak ezt tálald, otthon is elkészítheted ezt a datolyás sütemény receptjét.
Miért kell datolyából készíteni?
A datolyák valóban népszerűbbek a böjt megtörésére. Ha még mindig vannak randevúk a házadban, ne ess kétségbe, hogy befejezd őket.
Eid felé természetesen a datolyák hátralevő részét finom és tápláló péksütemények kezelésére fordíthatod. A datolyának édes íze van, ami jótékony hatással van a szervezetre.
A folyóiratban megjelent tanulmány szerint International Journal of Clinical and Experimental MedicineA datolya antioxidáns, gyulladáscsökkentő és daganatellenes vegyületeket tartalmaz, így megelőzheti a krónikus betegségeket, például a rákot és a cukorbetegséget.
Datolya torta recept Eidre
Nem kell összezavarodnod azzal kapcsolatban, hogyan költsd el a datolyakészletet. Íme néhány egyszerű datolyás sütemény recept.
1. Datolyával töltött búzadara
Forrás: Better Homes and Gardens A búzadara valójában nem süteménynév, hanem egyfajta durumbúzából készült liszt.
Ennek a lisztnek durva szemcséi vannak, amelyek általában sárga vagy fehéres színűek. Általában tésztakeverékhez használják, mert az állaga nagyon rágós.
Amellett, hogy a búzadara finom süti íze van, sok rostot is tartalmaz. Ez növelheti a rostbevitelt, és csökkentheti a székrekedés kockázatát az Eid ünnepek alatti kevesebb zöldség evése miatt.
Szóval, hogyan kell elkészíteni ezt a sütit? Vessen egy pillantást a datolyával töltött búzadara sütemények készítésének receptjére az alábbiakban
Szükséges anyagok:
- 75 gramm finom búzaliszt
- 200 gramm búzaliszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 50 gramm mandula
- 100 gramm porcukor a tésztához és több a torta megszórásához
- 200 gramm sótlan vaj
- 25 ml rózsavíz és narancslé
- marék szezámmag
- 500 gramm datolya, amelyet leválasztottak a magokról és pépesítettek
- 1 teáskanál vegyesfűszer (bors, szegfűszeg, szerecsendió és fahéj keveréke)
- Méz ízlés szerint a tetejére
Elkészítés módja:
- A lisztet, a sütőport, a sót, a mandulát és a cukrot egy tálba tesszük. A vajat felolvasztjuk és a keverőtálba öntjük. Ezután keverjük simára a tésztát, és az állaga zsemlemorzsára hasonlít.
- Adjunk hozzá tojást, rózsavizet és egy csipet lime levét. Keverjük simára és formázzuk golyóvá. Hagyjuk állni 1-2 órát, hogy sűrűbb és nedvesebb legyen a tészta.
- A töltelékhez keverjük össze a datolyát vajjal és vegyesfűszer ban ben konyhai robotgép simára. Ha sima, hagyjuk állni egy kicsit. Ezután a datolyás tésztából hosszúkás dobozt formázunk.
- Ezután a datolyás tésztát lisztkeverékkel bekenjük, és 2 cm-es késsel feldaraboljuk. Addig csináljuk, amíg el nem fogy a tészta. Lehet rá mézet kenni.
- A tésztát 200 fokos sütőbe toljuk, és körülbelül 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
2. Mini datolyás cupcakes
Forrás: BBC A második datolya sütemény receptje az, hogy feldolgozzuk muffin. Készítsd azonban mini méretben, hogy könnyebben fogyasztható és elférjen egy üvegben tárolva.
Egy formájú mini torta elkészítéséhez muffin ezek közül a dátumok közül kövesse az alábbi egyszerű receptet.
Szükséges anyagok:
- 60 gramm apróra vágott datolya
- 1/2 csésze forró víz
- 1/2 csésze cukor
- 1 tojás
- 130 gramm univerzális liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál fahéjpor
- 35 gramm darált dió
Elkészítés módja:
- Az apróra vágott datolyát egy kis tálba tesszük és felöntjük a forró vízzel. Ezután 10 percig állni hagyjuk. Hagyja, hogy a datolya magába szívja a vizet.
- Közben a vajat és a cukrot egy külön tálban habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojásokat, és 2 percig folyamatosan keverjük.
- Adjuk hozzá a datolyát, óvatosan verjük simára. Lisztet összekeverünk, sütőpor, szódabikarbóna, és fahéj. Ezután újra keverjük és hozzáadjuk a diót.
- Készítsen elő egy kis papírtartályt a cupcakes számára, és töltse meg a tartály kétharmadát.
- Ezután tegyük be a sütőbe 350 fokra 15-20 percre, vagy amíg a tészta megkel és megbarnul.
- Ezt követően vedd fel muffin és 5 percig állni hagyjuk. Helyezze a cupcake-ket egy lezárt edénybe, vagy tegye hűtőszekrénybe a hosszabb eltarthatóság érdekében.
3. Csokoládé datolya
Forrás: Paleo Newbie Amellett, hogy süti vagy sütemény készül, datolyát is feldolgozhat ezzel a recepttel. A datolya csomagolt csokoládécukorkákra is hasonlítható.
A házi csokoládédatolya minden bizonnyal sokkal egészségesebb, mert nem tartalmaz tartósítószert és színezéket. Érdekelne ennek a datolyás tortának a receptje? Tekintse meg a receptet és az elkészítési módját alább.
Szükséges anyagok:
- 1 csésze mandula
- 8 uncia étcsokoládé
- 1 evőkanál kókuszolaj
- Elegendően reszelt sajt
- Chia mag ízlés szerint
Így készül ez a datolya torta:
- Készítse elő a még ép datolyát a magokkal együtt. Ezután vágja le a közepét, és távolítsa el a magokat. Töltsük meg a datolya belsejét mandulával.
- Olvad étcsokoládé és kókuszolajat egy serpenyőben közepes lángon.
- Fogpiszkálóval vagy csipesszel mártsuk simára a datolyát az olvasztott csokoládéba. Ezután tegyük sütőpapírra.
- Megszórjuk sajttal és chia mag tovább. 25 percre hűtőbe tesszük. A csokis datolya készen van, zárt edénybe tesszük és visszatesszük a hűtőbe.
