Amikor tejet vásárol, bizonyára gyakran hallotta vagy látta a laktóz és szacharóz kifejezéseket. Valójában mindkettő a leggyakoribb cukor, amely a baba növekvő tejében található. A szacharózhoz képest kiderült, hogy a laktóznak több jótékony hatása van a kicsi növekedésére és fejlődésére.
Laktóz, jó tartalom a pici növekedéséhez és fejlődéséhez
A Gasztroenterológiai Világszervezet tanulmánya alapján a laktóz egy természetes cukor, amely megtalálható a tejtermékekben, az anyatejben és a tehéntejben egyaránt.
A különbség az, hogy az anyatejben a laktóz mennyisége magasabb, 7,2%, szemben a tehéntej 4,7%-ával. Bár eltérő, a laktóztartalom mindkettőben ki tudja elégíteni a kicsi energiaszükségletét.
A laktózt a vékonybélben lévő laktáz enzim glükózra és galaktózra bontja. A glükózt általában többféle, szénhidrátot, fehérjét és zsírt tartalmazó élelmiszerben találhatja meg.
Másrészt a galaktóz a laktózból nyerhető. A legújabb kutatások szerint azonban diófélékből és többféle gyümölcsből és zöldségből is nyerhető galaktóz.
A galaktóz a baba agyának idegrendszeri fejlődésének támogatására szolgál. Természetesen ez a tartalom fontos, és meg kell adnia, hogy optimalizálja növekedését és fejlődését.
Milyen előnyei vannak a laktóznak a kicsi növekedése és fejlődése szempontjából?
A kicsi napi energiaszükségletének kielégítése mellett ismerned kell a laktóz egyéb jótékony hatásait is. Ezek közül néhány a következőket tartalmazza:
Erősíti a csontokat és a fogakat
A laktóz segíthet abban, hogy a kalcium könnyebben felszívódjon a kicsi szervezetében. Ez azt jelenti, hogy a kicsi csontjai erősebbek lesznek. Nemcsak a kalcium, a laktóz is segítheti az ásványi anyagok, például a cink és a réz gyorsabb felszívódását a kicsi szervezetében.
Ezenkívül a laktóznak kisebb a fogszuvasodás hatása, mint a szacharóznak. Tehát nem kell aggódnia a fogszuvasodás veszélye miatt kicsiben.
A bél egészségének megőrzése
Általában a laktóz a vékonybélben emésztődik. A vékonybélben meg nem emésztett laktóztartalmat azonban a bélben lévő mikrobiota vagy jó baktériumok prebiotikumként (növekedést serkentő és a test egészségi állapotát javító tápanyagként) fogják felhasználni 3 .
Röviden, úgy gondolják, hogy a laktóz képes kezelni a bélben lévő mikrobiotát vagy jó baktériumokat. Valójában a laktóz még növelheti is a jó baktériumok számát a bélben. A jó baktériumok szaporodása az, ami egészségessé teszi a kicsi beleit, így támogatja az immunitását, így nem lesz könnyen beteg.
A galaktóz, az agy tápanyag forrása
A galaktóz az egyik tápanyag, amelyre a kicsinek szüksége van az agyi idegsejtek kialakulásához. A galaktózról kimutatták, hogy csökkenti a csökkent agyműködést befolyásoló rendellenességek, például az Alzheimer-kór és a nefrotikus szindróma kockázatát.
Előzze meg az elhízás kockázatát
A szacharózhoz képest a laktóz kevesebb cukortartalmú (1:5 szacharóz), és nincs hatással a gyermek anyagcseréjére. Ennek eredményeként a gyermek súlygyarapodása csak csekély volt. Ez segíthet megelőzni a gyermekek elhízásának kockázatát.
Nem csak, hogy a laktóznak alacsony a glikémiás indexe (GI). Az Országos Egészségügyi Szolgálattól idézve a glikémiás index a szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek értékelése.
A glikémiás index azt mutatja, hogy a szénhidráttartalmú élelmiszerek milyen gyorsan alakulnak glükózzá a szervezetben. Ez azt jelenti, hogy minél magasabb egy élelmiszer GI-értéke, annál gyorsabban dolgozzák fel az élelmiszerben lévő szénhidrátokat glükózzá. A túlzott glükóz hiperglikémiát okozhat gyermekeknél.
Melyek azok a tápanyagforrások, amelyek laktózt tartalmaznak?
Az előnyök ismerete után érdemes lehet laktózt adni a kicsinek, hogy optimalizálja növekedését és fejlődését.
A laktóz általában olyan tejtermékekben található, mint a joghurt és a sajt. A laktóz azonban olyan élelmiszerekben is jelen van, mint a kenyér, a gabonafélék és a fagyasztott vagy konzerv élelmiszerek.
Ehhez először ellenőrizheti az összetevők nevét az élelmiszerek címkéjén, hogy megtalálja a lehetséges laktózforrásokat a kicsinek adni kívánt élelmiszerben. Íme néhány laktózforrást tartalmazó összetevő:
- Tej
- Laktóz
- Savó (savó)
- Túró (aludttej)
- Tejpor
Az egy és öt éves kor közötti kicsiknek javasolt a laktózt a növekedési tejből nyerni. Mielőtt növekedési tejet választasz a kicsinek, ügyelj a szacharóztartalomra is.
A szacharóz gyakran megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben. Azonban az élelmiszerekben vagy italokban a szacharózt általában cukornád vagy cukorrépa extrakciójából nyerik ( cukorrépa ), és granulált cukorként ismert.
Ezért olyan növekedési tejet válassz, amely több laktózt tartalmaz, mint szacharózt. A szacharóz ugyanis a magas cukortartalma miatt nem jó fogyasztásra a kicsinek.
Ha kicsiben laktózintolerancia tünetei vannak, például hányinger; hasfájás; puffadás és hasmenés; laktóztartalmú tej elfogyasztása után azonnal forduljon kezelőorvosához további vizsgálat céljából.
Ne habozzon konzultálni orvosával vagy táplálkozási szakértőjével a szacharózról és a laktózról, valamint mindkettőnek a gyermeke növekedésére és fejlődésére gyakorolt hatásairól, hogy segítsen megőrizni gyermeke étrendjét és bevitelét.
Szülővé válás után szédül?
Csatlakozzon a szülői közösséghez, és találjon más szülők történeteit. Nem vagy egyedül!