Az LCHF diéta egy olyan diéta, amely számos előnnyel jár, kezdve a testzsír eltávolításától (így fogyhat), a cukoréhség csökkentésén és az általános éhségérzet csökkentésén keresztül. Ezért vannak, akik ezt a diétát követik. De mi is pontosan ez az LCHF? Milyen ételeket érdemes kerülni és melyek az ajánlottak? Ez a felülvizsgálat.
Mi az LCHF diéta?
Az LCHF diéta a rövidítése Alacsony szénhidrát – magas zsírtartalom. Ez a diéta az összes csökkentett szénhidrát- és megnövelt zsírtartalmú étkezési terv általános kifejezése, mérsékelt fehérjetartalommal. Az LCHF diéta nem rendelkezik egyértelmű szabványokkal a tápanyagok százalékos arányára vonatkozóan, mivel az LCHF életmódváltásra utal.
Az LCHF-diétát néha Banting-diétának is nevezik, mert az angliai William Bantingtől származik, aki népszerűsítette ezt a diétát, miután elképesztő eredménnyel sikerült fogynia.
Az étkezés megtervezése ebben a diétában a gyártó által nem feldolgozott élelmiszerekre helyezi a hangsúlyt, mint például a halra, a tojásra, a kevesebb szénhidrátot tartalmazó friss zöldségekre és a diófélékre. Ez a diéta nem ajánlja azokat az ételeket vagy italokat, amelyeket a gyárban különféle eljárásokkal dolgoznak fel vagy csomagolnak.
Miben különbözik az LCHF diéta a többi magas zsírtartalmú étrendtől, mint például a keto vagy az Atkins diéta?
Az LCHF-diéta egy olyan diéta, amely az alacsony szénhidrát- és magas zsírtartalmú étrendet követi, anélkül, hogy a zsír-, szénhidrát- és fehérjemennyiségre vonatkozó szabályokat határoznánk meg. A keto vagy Atkins diéta az LCHF diéta egy specifikusabb formája.
A ketogén diétában vannak irányelvek vagy szabványok, amelyek azt javasolják, hogy hány százalékos zsírtartalom javasolt. Például a standard ketogén diéta 75 százalék zsírból, 20 százalék fehérjéből és csak 5 százalék szénhidrátból áll, hogy elérjük a ketózis állapotát. A ketózis olyan állapot, amelyben a szervezet szénhidrát helyett zsírból kezdi az égető energiát átalakítani.
Egy másik példa, az Atkins-diéta esetében a fogyás elindításához az Atkins-diéta első két hetében (indukciós fázis) csak napi 20 gramm szénhidrát fogyasztása javasolt. Ezt a fázist követően tovább növelheti a szénhidrátbevitelt.
Nos, az LCHF diéta során mindenkinek, aki ezt csinálja, nem kell alaposan kiszámolnia, hány tápanyagot kell követnie. A lényeg az, hogy kövessük a zsírnál alacsonyabb szénhidrátbevitel elvét.
Az LCHF-fel való életmód hasznos azok számára, akik a rugalmasságot részesítik előnyben a kívánt zsír- és szénhidrátmennyiséggel.
Vannak, akik megfelelőnek találhatják a szénhidrátbevitelt napi 50 gramm alá csökkenteni. Mások azonban nem feltétlenül megfelelőek, ha napi 150 grammnál kevesebb szénhidrát fogyasztásáról van szó.
Ki alkalmas erre a diétára?
Mivel ebben a diétában az alacsonyabb szénhidrátbevitel javasolt, ez a diéta azoknak ajánlott, akik fogyni szeretnének, vagy ideális testsúlyt szeretnének fenntartani.
A Diabetes.co.uk oldalon is beszámoltak róla, hogy a svéd kormány az LCHF-diétát a 2-es típusú diabetes mellitusban szenvedők számára ajánlott étrendként ismeri el, mivel ennek a diétának az alapelve kevesebb inzulinszintet tartalmaz, ha a szervezetben feldolgozzák. test. Biztonságosabb lesz a cukorbetegek számára.
Ezenkívül ez a diéta szívbetegségben, epilepsziában és alzaimerben szenvedők számára is alkalmas. Mielőtt elkezdené ezt a diétát, még mindig konzultáljon orvosával és táplálkozási szakértőjével, aki kezeli.
Mely ételeket kell csökkenteni ebben a diétában?
- Gabonák és keményítők, például kenyér, rizs, tészta, gabonafélék és tészta
- Cukros vagy cukros italok, például szóda, édesített tea, csokoládé tej vagy gyümölcslé
- Édesítőszerek, például cukor, méz és szirup juharfa
- A keményítőtartalmú zöldségek a burgonya, az édesburgonya, a sütőtök és a cékla
- Gyümölcsök továbbra is fogyaszthatók, de a mennyiség csak kis adagokra korlátozódik
- Alkoholos italok
- Alacsony zsírtartalmú élelmiszerek vagy italok
- Feldolgozott élelmiszerek
- Margarin
Bár az LCHF diétában a fenti ételeket csökkenteni kell, a napi elfogyasztott szénhidrátok mennyisége az egyes személyek alkalmasságától függően változik.
Ajánlott étel?
- Tojás
- Olívaolaj, kókuszolaj, avokádóolaj
- Hal: minden hal, különösen zsíros hal, például lazac, szardínia és tonhal
- Marha- és baromfihús
- Tejtermékek, például tejszín, joghurt, vaj és sajt
- Nem keményítőtartalmú zöldségek, például zöld leveles zöldségek, brokkoli, karfiol, gomba, paprika
- Avokádó
- A bogyók, mint az áfonya és a málna
- Diófélék és magvak
Vannak-e mellékhatások a diéta során?
Mivel a szervezet kevesebb szénhidrátot kap, mint zsírt, ezekhez a változásokhoz alkalmazkodásra van szükség. Ez az adaptáció biztosítja ennek a diétának néhány mellékhatását, mint például:
- Undorító
- Székrekedés (a leggyakoribb), más néven nehéz bélmozgás
- Hasmenés
- ernyedt test
- Fejfájás
- Izomgörcs
- Álmatlanság
- Fejfájás
Ezért ez a diéta nem ajánlott azoknak, akik túlérzékenyek a koleszterinre, vagy akiket gyakran hiperreagálóknak neveznek. Mert a koleszterin könnyebben felhalmozódik és károsítja azokat az embereket, akik ezt tapasztalják.
