A fogyás egyik módja az édes ételek, például a cukor bevitelének csökkentése. A szervezetedbe kerülő túl sok cukor vagy szénhidrát valóban súlygyarapodást okozhat. A szervezetnek azonban szénhidrátokra is szüksége van fő energiaként. Szóval, melyik a jobb a szénhidrátcsökkentés vagy a cukorfogyasztás csökkentése között?
Kétféle szénhidrát létezik
Tudnia kell, hogy a szénhidrátok két típusra oszthatók, nevezetesen egyszerű szénhidrátokra és összetett szénhidrátokra. Az egyszerű szénhidrátok olyan szénhidrátok, amelyeket a szervezet könnyen emészt. Az ilyen típusú szénhidrátok gyors vércukorszint-emelkedést válthatnak ki, ezért nem tesz jót a cukorbetegeknek.
Ilyen egyszerű szénhidrát például a cukor, az asztali cukor vagy a mesterséges cukor, amelyet általában csomagolt élelmiszerek vagy italok, például kekszek vagy üdítőitalok tartalmaznak. A sok cukrot tartalmazó ételek vagy italok általában csak magas kalóriát tartalmaznak, tápanyagokat azonban nem.
Eközben az összetett szénhidrátok olyan szénhidrátok, amelyek emésztése hosszabb ideig tart. Ennek az az oka, hogy az összetett szénhidrátok olyan rostot tartalmaznak, amely jót tesz az egészségnek. A rostok hosszabb ideig megőrzik a jóllakottságot, és megakadályozzák a székrekedést. Az összetett szénhidrátok például a búza, a zab, a barna rizs, a teljes kiőrlésű kenyér, a zöldségek és a gyümölcsök.
Csökkentse a cukorfogyasztást a fogyás érdekében
A cukor egyfajta egyszerű szénhidrát, amely túlzott fogyasztás esetén hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz. Ennek az az oka, hogy a magas cukortartalmú élelmiszerek általában magas kalóriát is tartalmaznak. A testsejtek által fel nem használt cukrot ezután zsír formájában tárolhatja a szervezet.
A cukor és más egyszerű szénhidrátok fogyasztásának csökkentésével ez arra ösztönözheti a szervezetet, hogy a tárolt zsírokat használja fel energiaként. Tehát ez segíthet a fogyásban.
Másrészt ne korlátozza magát összetett szénhidrátokra. Ez a fajta szénhidrát valójában szüksége van a szervezetnek, mert sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például A-vitamint, B-vitamint, C-vitamint, vasat és kalciumot. Ezenkívül az összetett szénhidrátok magas rostot is tartalmaznak, amely szükséges az emésztőrendszer egészségének fenntartásához, és segíthet a fogyásban.
Kerülendő szénhidrátforrások kiválasztása
Lehet, hogy nem veszi észre, hogy a minden nap elfogyasztott élelmiszerek többnyire magas cukortartalmúak és „rossz táplálkozásúak”. Például reggeli édes kenyérrel és édes teával, ebéd sült rizzsel és tésztával, vacsora pedig pizzával és édes süteményekkel. Ha ilyen diétát tartasz, nem csoda, hogy havonta nő a súlyod.
Ehhez tudnod kell, milyen ételeket kell kerülned. Sok élelmiszer valóban magas cukortartalmú, amiről nem is tud. Néhány magas cukortartalmú étel vagy ital, amelyeket el kell kerülni:
- Csomagolt élelmiszerek hozzáadott cukortartalommal. Olvassa el az élelmiszerek címkéit, ha az élelmiszer kukoricaszirupot, mesterséges édesítőszert, melaszt, malátát, szacharózt, malátát, dextrózt és egyéb –ose végződésű összetevőket tartalmaz, akkor ezeket az ételeket kerülje. Kerülje a 10 grammnál nagyobb cukortartalmú csomagolt élelmiszereket is.
- Csomagolt édes italok, például csomagolt teaitalok, üdítőitalok, csomagolt gyümölcslevek és szirupok.
- Csökkentse a hozzáadott cukrot az italokhoz, például a kávéhoz és a teához.
- Csökkentse az ételhez hozzáadott cukrot. Desszertként a cukrot fahéjjal vagy szerecsendióval helyettesítheti.
- Csökkentse a búzalisztből készült ételek fogyasztását, különösen, ha azok édes ízűek, például piskóták, édes kenyerek, fánkok és mások.
