3 recept finom és tápláló feldolgozott földimogyoróhoz

Földimogyoró vagy latinul Pisum sativum az egyik fajta zöldség, amely nagyon népszerű az emberek körében. A borsó jótékony hatással van az egészségre, így alkalmas a családtagok otthoni feldolgozására. Íme egy borsó recept, amit kipróbálhatsz.

A borsó tápanyag- és vitamintartalma

Ellentétben a borsóval, amelyet csak a magokkal együtt fogyasztanak, a feldolgozott borsó főzéskor a héját is tartalmazza.

A borsó tápanyagtartalma nem sokban különbözik a borsóétól. A borsó kalóriatartalma körülbelül 62 kalória 170 grammonként.

A lapos alakú bab érdekessége az, hogy magasabb a fehérjetartalmuk, mint a többi zöldségfélékben.

Az Indonéz Köztársaság Egészségügyi Minisztériuma szerint az alábbiakban felsoroljuk a borsó tápanyag- és vitamintartalmát:

  • Fehérje: 3,3 gramm
  • Zsír: 0,2 gramm
  • Szénhidrát: 9 gramm
  • Rost: 1,8 gramm
  • Kalcium: 51 mg
  • Foszfor: 85 mg
  • Kálium: 118,4 mg
  • B1-vitamin: 0,02 mg
  • B2-vitamin: 0,1 mg
  • C-vitamin: 49 mg

A borsó előnyei az egészségre

A borsó sokféle tápanyagot tartalmaz, így nincs kétség az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásáról.

Íme néhány jótékony hatás a borsóból származó kutatások szerint British Journal of Nutrition.

  • Szabályozza a vércukorszintet, mert alacsony glikémiás indexű ételeket tartalmaz, valamint gazdag fehérjében és rostban.
  • Racionalizálja az emésztési folyamatot, mert magas rostot tartalmaz, és jótékony hatással van a bélbaktériumokra.
  • Meglehetősen magas antioxidáns vegyületeket tartalmaz, és képes kivédeni a szervezetet károsító szabad gyököket.

Egészséges és finom recept feldolgozott borsóhoz

Ha belefáradt a borsó adalékok nélküli párolásába, kövesse ezt a receptet:

1. Kukoricaborsó tiszta zöldség

Forrás: Taste

A borsó egyik egészséges és finom receptje a tiszta növényi kukoricaborsó.

A kukorica könnyen emészthető szénhidrátforrás, így borsóval kombinálva minden bizonnyal egészséges és laktató étel lesz.

Anyag:

  • 2 csemegekukorica
  • 1/4 friss borsó

Fűszer:

  • 2 újhagyma
  • 1 szegmens galangal
  • 1 kulcsfontosságú értekezlet szegmens
  • Só ízlés szerint
  • Cukor ízlés szerint

Elkészítés módja:

  1. Először a kukoricát tisztítsa meg, és vágja 4 részre.
  2. Távolítsuk el a borsószár végét, és alaposan mossuk meg.
  3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel.
  4. Törjük össze a hagymát és a galangalt
  5. Amikor a víz felforrt, először 15-20 percig adjuk hozzá a kukoricát.
  6. Ezután adjuk hozzá a borsót, a medvehagymát, a galangal-t és a temuzárat az edénybe.
  7. Várja meg, amíg a borsó megpuhul körülbelül 5-10 percig
  8. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint.
  9. Tálba öntjük és melegen tálaljuk

2. Rántott tengeri borsó

Forrás: Taste

Amellett, hogy a kukoricát a feldolgozott borsó receptjeként használja, adalékként tenger gyümölcseit is használhat. A garnélarák fehérje meglehetősen magas, de zsírtartalma alacsony.

Valójában a garnélarákot jó A- és E-vitamin-forrásnak nevezik a szervezet számára.

Anyag:

  • Csirkefilé, kockára vágva
  • Közepes méretű garnélarák
  • 1/4 fiatal borsó
  • 1 sárgarépa
  • 1 nagy piros paradicsom

Fűszer:

  • 1 gerezd hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál margarin
  • 1 evőkanál osztriga szósz
  • Hal szósz
  • Só ízlés szerint

Elkészítés módja:

  1. Először a hagymát és a fokhagymát felszeleteljük, 4 részre vágjuk.
  2. Egy serpenyőt felforrósítunk úgy, hogy margarinnal megkenjük, és kevés étolajat adunk hozzá.
  3. A feldarabolt csirkefilét és a megtisztított garnélarákot megpirítjuk. Addig csináld, amíg mindkét összetevő színe narancssárga nem lesz.
  4. Adja hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe.
  5. Illatosra sütjük, majd hozzáadjuk a borsót és a sárgarépát a serpenyőbe. Jól összekeverni.
  6. Adja hozzá az osztrigaszószt, a halszószt és a fűszerezéshez sót.
  7. Öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe, hogy megsütjük.
  8. Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és pirítsuk meg, ne várjuk meg, amíg a paradicsom megfonnyadt.
  9. Az összes hozzávalót 4-5 percig pirítjuk.
  10. Tányérba öntjük és melegen tálaljuk.

3. A borsót citromszeletekkel megpirítjuk

Forrás: Taste of Home

A borsóreceptben szereplő édes íz még finomabb lesz, ha hozzáadjuk a citromlé savanykás érzetét.

Azonban ne főzzük túl sokáig, mert keserű íze lehet. Itt vannak a szükséges anyagok.

Anyag:

  • 1/4 gramm borsó
  • 1/2 tk reszelt citromhéj
  • 1/2 teáskanál apróra vágott szárított bazsalikomlevél.
  • 2 tk vaj
  • Só ízlés szerint
  • Bors ízlés szerint

Elkészítés módja:

  1. Vegyünk egy fazék vizet, és forraljuk fel.
  2. Adjuk hozzá a borsót, és várjunk 3 percig.
  3. Ha megpuhultak, a forró vizet leöntjük és a jeges vízbe beletesszük a borsót. Ezután engedje le a vizet, és szárítsa meg a babot.
  4. Egy serpenyőt vajjal felhevítünk, és a borsót, a citromhéjat és a bazsalikomleveleket puhára pároljuk.
  5. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
  6. Pároljuk néhány percig, és tegyük a tányérra.
  7. Melegen tálaljuk.

Nem könnyű elkészíteni egy borsóreceptet az otthoni alapanyagokból? Amellett, hogy gyorsak, a fenti receptek minden bizonnyal magas tápértéket tartalmaznak, és jót tesznek a szervezetnek.

Legutóbbi hozzászólások

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found