A döntés, hogy irányt váltunk, hogy vegetáriánussá váljunk, nem biztos, hogy olyan egyszerű, mint a tenyerünk elfordítása. Szerencsére mindig van egy egyszerű módja annak, hogy egészségesebb életet kezdjünk. A flexitárius diéta megoldást jelenthet arra, hogy lassan elkezdjen áttérni a kizárólag húsos és zsíros étrendről a friss zöldségekre és gyümölcsökre.
Mi az a flexitárius diéta?
A "flexitárius" kifejezés két szó összevonásából származik, nevezetesen: "rugalmas” (rugalmas) és „vegetáriánus”.
Egyszerűen fogalmazva, a flexitárius étrend egy rugalmas étrend, amely segít abban, hogy megszokja a hús és állati termékek adagjának csökkentését, miközben növeli a növényi táplálékforrásokat. Így vegetáriánus stílusú étrendet kezd el élni, miközben továbbra is élvezheti az állati eredetű élelmiszerek (kis részét).
Milyen előnyei vannak a flexitárius diétának?
A növényi alapú étrendet régóta összefüggésbe hozták a szív- és érrendszer (szív és érrendszer) jobb egészségével. A flexitárius étrenddel növeli a rost és a jó zsírok bevitelét, amelyek bizonyítottan csökkentik a rossz koleszterinszintet és a vérnyomást. Valójában a rostban gazdag étrend akár 32 százalékkal is csökkentheti a szívbetegségek kockázatát – áll a The American Journal of Clinical Nutrition tanulmányában.
A zöldségekből és gyümölcsökből származó, természetes rostokban gazdag étrendet régóta drasztikusabb fogyással is összefüggésbe hozzák. A rostbevitel még az ideális testsúly megőrzésében is segíthet. A Journal of General Internal Medicine című folyóiratban megjelent tanulmány arról számolt be, hogy a 18 hétig tartó vegetáriánus étrenddel két kilogrammal több súlyt tudtak leadni, mint azok, akik nem követték ezt a diétát.
Hogyan készítsünk flexitárius diétát?
Nincsenek egyértelmű szabályok arra vonatkozóan, hogy mennyi állati eredetű termék megengedett a diéta során.
Lényegében a flexitárius étrend megköveteli, hogy:
- Egyél több friss gyümölcsöt és zöldséget, valamint olyan dióféléket és magvakat, amelyek nem mennek keresztül sok (természetes) gyártási folyamaton.
- Szerezzen növényi fehérjeforrást növényekből, ne állatokból. Ügyeljen arra, hogy csak hetente néhány alkalommal vegyen be állati fehérjét.
- Korlátozza a cukor, édesítőszerek és cukros ételek és italok adagját.
De a flexitárius diéta elkezdéséhez először próbálja meg hozzászoktatni, hogy az első 2 napban ne egyél állati eredetű termékeket. Három-négy napig állathús nélkül, egészen addig, amíg egyhuzamban öt napig nem eszik állati húst.
