Eszik minden nap gyümölcsöt és zöldséget? Igen, a gyümölcs- és zöldségfogyasztásra vonatkozó ajánlást bizonyára gyakran hallották korábban. Még az is lehet, hogy meg is valósította azáltal, hogy zöldségeket ad hozzá az étrendjéhez, és gyümölcsöt eszik snackként. De mennyit eszel? Megfelel a rendelkezéseknek, amelyeknek meg kell felelniük? Íme egy útmutató a gyümölcsök és zöldségek megfelelő adagjához.
Mennyi az ajánlott napi adag gyümölcs és zöldség?
Az Egészségügyi Világszervezet és az Indonéz Egészségügyi Minisztérium meghatározta az egészséges emberek ideális gyümölcs- és zöldségfogyasztási adagját, nevezetesen:
Gyümölcs evés része
Egy nap legalább 150 gramm gyümölcsöt kell enni. 150 gramm gyümölcsben 150 kalóriát és 30 gramm szénhidrátot kaphat.
Egy adag gyümölcs egy kis piros almának vagy egy közepes narancsnak, vagy egy szelet dinnyének vagy egy kis Ambon banánnak felel meg. Gyümölcsadagját több étkezésre is feloszthatja, függetlenül attól, hogy három vagy több étkezésre van osztva.
Például úgy dönt, hogy három étkezésre költi el a gyümölcsöt, majd egy adag gyümölcsöt ehet egy étkezés során. Megváltoztathatja az elfogyasztott gyümölcs típusát is, minél többféle gyümölcsöt eszik, annál jobb a táplálkozás.
Zöldségfogyasztás egy része
A zöldségeknek több adagja van, legalább 250 gramm zöldséget kell elfogyasztani, vagy két és fél adagnak megfelelő mennyiséget. B
Zavarban van az egy adag kiszámításával? Tudod, egy adag zöldség ugyanaz, mint egy pohár csillaggyümölcs, amelyet megfőztek és lecsepegtettek róla. Három étkezésre oszthatod. Például reggel megeszel egy fél adag zöldséget, délután egy adagot, este pedig a maradékot.
100 gramm vagy egy pohár spenót, kelkáposzta, padlizsán, káposzta, karfiol, brokkoli és bab 25 kalóriát, 5 gramm szénhidrátot és 1 gramm fehérjét tartalmaz. Ami a vörös spenótot illeti, a melinjo levelek, a fiatal jackfruit, a manióka levelek és a papaya levelek 100 grammban magasabb kalóriatartalmúak, ami körülbelül 20 kalória, 10 gramm szénhidrát és 3 gramm fehérje.
Uborkát, vízitormát, retket vagy fülgombát azonban nyugodtan ehetsz, mert az ilyen típusú zöldségek nem tartalmaznak kalóriát.
Miért eszel kevesebb gyümölcsöt, mint zöldséget?
Az Egészségügyi Minisztérium által kiadott kiegyensúlyozott táplálkozás elveinek megfelelően sok zöldséget és elegendő gyümölcsöt kell enni.
Miért egyél több zöldséget, miközben csak elegendő gyümölcsöt fogyassz? Valójában a zöldségek és gyümölcsök tápértéke azonos, sok vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak. De legyen óvatos a gyümölcsökkel, mert bizonyos gyümölcsfajtákban magas a cukortartalom.
A gyümölcsben lévő cukrot fruktóznak nevezik, egy egyszerű szénhidrát, amely növelheti a vércukorszintet. Minél érettebb a gyümölcs, annál nagyobb a fruktóz és a glükóz mennyisége, ami édes ízt eredményez.
Egyes embercsoportoknál – például cukorbetegségben szenvedőknél – ezt figyelembe kell venni, mert a nagyon édes gyümölcs fogyasztása gyorsan megemelheti a vércukorszintet. Nem mintha nem jó a gyümölcs fogyasztása, de be kell tartani a meghatározott – normális és egészséges emberek – ajánlott gyümölcs- és zöldségfogyasztási adagokat. Ha bizonyos egészségügyi állapota van, akkor lehetséges, hogy a gyümölcs- és zöldségfogyasztása eltér egy egészséges emberétől.
