Az egyik glutént tartalmazó élelmiszer a péksütemények, mert búzalisztből készülnek. A cöliákiában vagy gluténallergiában szenvedők emésztési zavarokat tapasztalnak fogyasztása után. Ha tapasztalod, ne aggódj. Ettől még lehet finom péksüteményeket enni. Íme néhány recept gluténmentes süteményekhez, amelyek biztonságosak az emésztésre.
Különféle gluténsütemények receptjei ingyenes
Azok számára, akik cöliákiában szenvednek, vagy gluténmentes diétát tartanak, itt találhat különféle gluténmentes sütirecepteket, amelyeket otthon is kipróbálhat.
1. Mogyorós keksz
Hozzávalók
- 515 gr mogyoróvaj
- 400 gr cukor
- 4 tojás felvert
- 345 gr csoki chips
- 165 gr kesudió vagy mandula
Hogyan készítsünk
- A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük.
- Készíts elő egy tepsit, majd béleld ki sütőpapírral.
- Egy tálban keverjük össze a mogyoróvajat, a tojást és a cukrot. Keverjük puhára.
- betét csoki chips és diót a tésztába.
- Vegyünk egy evőkanál tésztát, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Addig ismételjük, amíg a serpenyő meg nem telik.
- Körülbelül 15-20 percig sütjük, amíg meg nem fő.
- Vegye ki, majd hagyja állni a serpenyőben körülbelül öt percig.
- Melegen tálaljuk, vagy ha már lehűlt, tegyük üvegbe.
2. Vegán gluténmentes kókuszos süti
Hozzávalók
- 150 gr olvasztott margarin
- 40 gr cukor
- 150 gr rizsliszt vagy kukoricakeményítő
- 70 gramm szárított vagy pörkölt kókuszliszt vagy kókuszreszelék
- Díszítésnek mazsola vagy cseresznye
Hogyan készítsünk
- A folyékony margarint a cukorral összekeverjük egy tálban.
- Adjunk hozzá kukoricakeményítőt vagy rizslisztet, valamint kókuszlisztet egy tálba, keverjük simára.
- Helyezze a tésztát a hűtőszekrénybe körülbelül egy órára úgy, hogy az edényt műanyaggal letakarja.
- A sütőt 120 fokra előmelegítjük.
- Készíts elő egy tepsit, majd béleld ki sütőpapírral.
- A kihűlt tésztát kivesszük, majd golyót formázunk belőle, és sütőpapíros tepsire tesszük.
- Adjon hozzá meggyet vagy mazsolát a serpenyőben lévő tésztához.
- Süssük a sütőben körülbelül 8-15 percig, amíg megpuhulnak és a szélei aranybarnák lesznek.
- Kivesszük, és a tepsiben hagyjuk kihűlni, mielőtt kivesszük, hogy az állaga megkeményedjen.
- Ha kihűlt, üvegbe tesszük tálalni.
3. Nastar Pandan sajt gluténmentes
Forrás: Sepiringkue.com Hozzávalók
- 75 gr sós vaj
- 75 gr margarin
- 2 tojássárgája
- 3 evőkanál cukrot, ledaráljuk
- 1 tk pandan por, keverjük össze 1 evőkanál forró vízzel
- 180 gr manióka liszt
- 27 g tejliszt
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- Ízlés szerint sajt, kockára vágva
- 1 tojássárgája 1 evőkanál folyékony tejjel elkeverve (kenéshez)
- Ízlés szerint reszelt sajt (szóráshoz)
Hogyan készítsünk
- Keverjük össze a vajat, a margarint, a tojássárgáját és a cukrot. Ezután egy spatula segítségével jól keverjük össze.
- Adjunk hozzá pandan por oldatot, keverjük jól össze.
- Szitálás közben adjuk hozzá a manióka lisztet, a tejlisztet és a kukoricakeményítőt. Simára keverjük.
- A sütőt előmelegítjük 150-160 Celsius fokra.
- Készítsünk elő egy margarinnal megkent tepsit.
- Vegyünk a tésztából kb 1 evőkanálnyit, simítsuk el és adjuk hozzá a kockákra vágott sajtot.
- Utána a tésztát gömbölyítsd és tedd a tepsire. Megkenjük tojássárgás keverékkel, és a tetejére reszelt sajtot szórunk. Addig ismételjük, amíg a serpenyő meg nem telik.
- Főzésig sütjük, aranybarnára.
- Kivesszük és hagyjuk kihűlni.
- Tegye a nastart egy üvegbe a tálaláshoz.
