A WHO szerint a magas vérnyomás miatt évente 9,4 millió ember hal meg. Összességében elmondható, hogy a magas vérnyomás előfordulása évről évre növekszik. A magas vérnyomás olyan szövődményeket okozhat, mint a szívkoszorúér-betegség és a stroke. A magas vérnyomás fő tényezője a túlzott nátriumfogyasztás. Egy teáskanál só önmagában körülbelül 2300 milligramm nátriumot tartalmaz. Arról nem is beszélve, hogy olyan csomagolt élelmiszereket vagy italokat fogyaszt, amelyek átlagosan magas nátriumszinttel rendelkeznek. Ha gyakran eszik csomagolt élelmiszereket, az növeli a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát. Akkor milyen élelmiszerek tartalmaznak magas nátriumot?
1. Instant gabonapehely
A gabonafélék előre feldolgozott élelmiszerek, és nátrium hozzáadása szükséges a tartósításukhoz. Legalább egy pohár gabonapehely több mint 200 mg nátriumot tartalmaz. Egy másik, szintén magas nátriumtartalmú reggeli menü a keksz és a palacsinta, amely elérheti a 800 mg nátriumot.
2. Gyümölcsízű italok vagy csomagolt gyümölcslevek
Bár egészségesnek tűnik, ha minden nap gyümölcslevet fogyasztasz, mi történik, ha amit iszol, olyan csomagolt gyümölcslé, amely különböző gyári eljárásokon ment keresztül? Természetesen a gyümölcslé az íz és a minőség megőrzése érdekében különféle adalékokat tartalmaz, amelyek közül az egyik a nátrium. Az átlagos palackozott gyümölcslé 700 mg nátriumot tartalmaz 200 ml-enként (márkától függően). Valójában az eredeti gyümölcsben nem olyan nagy a nátrium, például egy friss paradicsom 11 mg nátriumot tartalmaz. Ezért az étel/ital fogyasztása előtt is fontos elolvasni a tápértéket.
3. Zöldség vagy gyümölcskonzerv
Egy doboz gyümölcs vagy zöldség legalább 1300 mg nátriumot tartalmaz. Valójában egy friss sárgarépában a nátrium csak 45 mg-ot ér el. Ezért, ha konzervre csomagolt zöldséget kényszerül enni, jobb, ha főzés előtt megmossuk. Mosással a nátriumtartalom enyhén csökkenthető. De továbbra is próbáljon meg enni még friss zöldséget és gyümölcsöt.
4. Azonnali főzési fűszerezés
Gyakran használ szójaszószt vagy szószt a főzéshez? Vagy akár a kötelező barátok közé kerülsz evés közben? Főleg most, hogy sok kész fűszerezési termék van a piacon, mint például sült rizs fűszerezés, opor fűszerezés, rendang fűszerezés stb. A fogyasztók számára nagyon könnyű dolguk, ha szeretnének főzni, de nincs elég idejük a fűszerek elkészítésére. Tudja azonban, hogy ezek a termékek mennyi nátriumot tartalmaznak? Valójában ezekben a csomagolt fűszerekben nagyon magas a nátriumtartalom. Például a szósz evőkanálonként 150 mg nátriumot tartalmaz, míg a szójaszósz nagyon magas nátriumtartalommal rendelkezik, eléri az 1000 mg-ot evőkanálonként.
5. Tejtermékek
A tej és különféle termékei jó kalcium- és D-vitamin forrás a szervezet számára. Ha azonban nem körültekintően és körültekintően választja ki a terméket, nem kizárt, hogy akár a magas vérnyomás kialakulásának kockázata is fennállhat. Más csomagolt élelmiszerekhez és italokhoz hasonlóan, amelyek korábban számos folyamaton mentek keresztül, a csomagolt tej és tejtermékek is nátriumot igényelnek a folyamat során. Például a magas nátriumtartalmú sajt és író.
6. Tenger gyümölcsei
A tenger gyümölcsei ill tenger gyümölcsei nagyszerű étel a szív egészségére – ha egészségesen főzzük, a tenger gyümölcsei segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet és a magas vérnyomást. Ennek ellenére óvatosnak kell lennie a termék kiválasztásánál tenger gyümölcsei, ahelyett, hogy egészségesek akarnának lenni, magas vérnyomást kapnak, mert úgy döntenek tenger gyümölcsei amely magas nátriumtartalmú. Példa tenger gyümölcsei Magas a nátriumtartalom a halkonzerv formában, mint például a konzerv szardínia és a tonhalkonzerv, a kagyló és a garnélarák. A garnélarák 200 mg nátriumot tartalmaz négy garnélarákonként, míg a konzerv tonhal 300 mg nátriumot tartalmaz 85 grammban. Ehelyett ehet halat ill tenger gyümölcsei friss és alacsony nátriumtartalmú, például friss tonhal, lazac, snapper stb.
7. Instant tészta
Legyen óvatos a magas vérnyomással, ha gyakran eszik instant tésztát, mert egy csomag instant tészta legalább 1500-2300 mg nátriumot tartalmaz. Valójában a WHO által ajánlott nátrium egy nap alatt 2000 mg. Ha naponta egyszer evett instant tésztát, az meghaladta a szervezet által tolerálható nátrium "adagját".
Ne felejtse el gyakran olvasni a tápértéket, és nézze meg az elfogyasztott étel vagy ital tartalmát. Kerülje az olyan csomagolt élelmiszereket vagy italokat, amelyek egy csomagban vagy egy adagban több mint 140 gramm nátriumot tartalmaznak. Ez természetesen csökkenti a magas vérnyomás és más szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
OLVASSA EL IS
- MSG vagy só: melyik az egészségesebb?
- Tengeri só vs asztali só, melyik a jobb?
- Só megengedett használata a gyermek ételeiben
