A cukorbetegség és a magas vérnyomás veszélye mindenkire leselkedhet, aki nem vigyáz egészségére és étrendjére. Mindkét betegség kockázatának csökkentésére hatékony módszer az egészséges életmód, és az egyiket magas tejtartalmú diétával lehet elérni.
Igaz-e, hogy a magas tejtermékekben, különösen a cukrozatlan tejben gazdag étrend csökkentheti a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát?
A tejes étrend csökkentheti a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát
A tej és a tejtermékek egészséges élelmiszerek, amelyek táplálékot nyújtanak, mivel kalcium- és D-vitamin-forrásként működnek. Ezen kívül a tej kiegészítheti a fehérje- és egyéb tápanyagok, például a foszfor, a kálium és az A-vitamin szükségleteit is. .
A tej és termékei fogyasztásának számos előnye van. Kezdve a csontok és a fogak növekedésére, a túlsúly megelőzésére a tej kínálja.
Mi több, a kutatás szerint BMJ Open Diabetes Research and Care , a tejes diéta csökkentheti a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát. Ez a nagyszabású tanulmány megállapította, hogy a napi legalább két tejtermék fogyasztása a cukorbetegség és a magas vérnyomás alacsonyabb kockázatával jár együtt.
A zsíros tejben gazdag étrend e két betegség mellett számos szívbetegséget kiváltó tényezővel is összefüggésbe hozható.
Ebben a tanulmányban a szakértők több ország bevonásával próbálták elemezni ezeket az eredményeket. A vizsgálatban résztvevők 35-70 év közöttiek voltak, és 21 országból érkeztek, nevezetesen Argentínából, Bangladesből, Brazíliából, Szaúd-Arábiából, Malajziából és Svédországból.
A résztvevőket arra kérték, hogy töltsenek ki egy kérdőívet arról, hogy milyen ételeket fogyasztottak általában az elmúlt 12 hónapban.
Ezen élelmiszerek fogyasztása magában foglalja a tejtermékeket, például a tejet, a joghurtot, a joghurtos italokat, a sajtot és más tejtermékeket. Ezután a tejtermékeket két kategóriába soroljuk, nevezetesen a teljes zsíros ( teljes zsír ) és alacsony zsírtartalmú (1-2%).
A tejtermékeket, például a vajat és a tejszínt azonban külön elemezzük, mert vannak országok, amelyek általában nem fogyasztják ezeket a termékeket.
A tejfogyasztás összehasonlítva az anyagcsere-összetevőkre vonatkozó adatokkal
A résztvevők a betegség történetéről, a kábítószer-használatról, a dohányzásról, a testsúlyról, a vérnyomásról és a vércukorszintről is kitöltöttek információkat. Ezután az adatokat összehasonlítják a közel 113 000 ember számára elérhető öt metabolikus összetevővel.
- vérnyomás 130/85 Hgmm felett
- derékbőség 80 cm felett
- nagy sűrűségű koleszterin (kevesebb, mint 1-1,3 mmol/l)
- vérzsír (triglicerid) több mint 1,7 mmol
- vércukorszint 5,5 mmol/l vagy több
Ennek eredményeként körülbelül 46 667 résztvevő tapasztalt metabolikus szindrómát, amelyet úgy határoztak meg, hogy a fenti 5 összetevő közül 3-at tartalmaz. A metabolikus szindróma egyidejűleg előforduló állapotok kombinációja. Például megnövekedett vérnyomás, vércukorszint, zsírfelesleg a koleszterinszint növelésére.
A kutatók ezután arra a következtetésre jutottak, hogy a tejtermékekben gazdag étrend csökkentheti a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát. Napi legalább 2 adag tejtermék teljes tejből 24 százalékkal alacsonyabb a metabolikus szindróma kockázata.
Eközben azoknál, akik csak teljes zsírtartalmú tejet ittak, ez a szám 28 százalékkal nőtt azokhoz képest, akik nem fogyasztanak tejet naponta.
A vizsgálatot kilenc éven keresztül végezték, és ezalatt 13 640 résztvevőnél alakult ki a magas vérnyomás kialakulásának kockázata, és további 5 351-nél a cukorbetegség kialakulásának kockázata.
A tanulmány eredményei arra a következtetésre jutottak, hogy napi két adag tej 11-12 százalékkal csökkentheti mindkét betegség kockázatát. Ezután az arány napi három adagnál 13-14 százalékkal is csökkenhet.
Ez a tanulmány azonban nem találta meg, hogy a magas tejtartalmú étrend miért csökkenti a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát. Ráadásul a metabolikus szindróma változásait sem mérték az idő múlásával, így valószínű, hogy ez befolyásolhatta ezeket az eredményeket.
Tejtermékek jó választása az egészség érdekében
A fenti eredmények azt mutatják, hogy a teljes zsírtartalmú tejtermékekben gazdag étrend csökkenti a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát. A szakértők azonban továbbra is azt javasolják, hogy a felnőttek több zsírszegény vagy zsírmentes tejterméket fogyasszanak.
Azt is fontos megjegyezni, hogy a fogyasztásra alkalmas tej nem tartalmaz hozzáadott édesítőszert, például cukrot.
A Harvard Health Publishing beszámolója szerint számos tanulmány kimutatta, hogy bizonyos típusú tej valóban megelőzheti a szívbetegségeket. Ezt bizonyítja a British Journal of Nutrition kutatása, amely szerint a fermentált tejtermékek fogyasztása csökkenti a koszorúér-betegség kockázatát.
A tanulmány alátámasztja azokat a korábbi eredményeket is, amelyek szerint a joghurt és a sajt pozitív hatással van a vér lipidprofiljára más tejtermékekhez képest.
A tejtermékek étrendjének előnyei állítólag csökkenthetik a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát. Ne felejtse el azonban először konzultálni orvosával, hogy megtudja, mennyi a napi tejfogyasztási határ, hogy ne essen túlzásba egy nap alatt.
