Sokan különféle módokon hajlandóak lefogyni, hogy ideálisabbnak tűnjenek. Érdemes lehet minden nap vegán étrendet bevezetni. A kérdés az, hogy a vegán étrend valóban segít-e a fogyásban?
Igaz, hogy a vegánok segíthetnek a fogyásban?
A vegán egyfajta vegetáriánus, aki kerüli az összes állati eredetű terméket ételben és italban. Valójában azok az emberek, akik betartják a vegán étrendet, valóban nem fogyasztanak tejből, mézből, zselatinból, halszószból, tojásból stb. készült ételeket és italokat.
Ezzel szemben az emberek, akik vegán étrendet folytatnak, minden nap csak különféle növényi termékeket fogyasztanak. Kezdve a zöldségektől, gyümölcsöktől, dióféléktől, magvaktól, növényi tejtől, húsalternatíváktól kezdve az egyéb nem tejtermékekig vagy növényi zsírokból származó termékekig.
Különféle okok állnak mögötte annak, hogy valaki vegán étrendet kíván élni. Vagy az állatokkal szembeni etika tiszteletben tartásából, amelyek egyben élőlények is, hisz ez az étrend egészségesebb, vagy akár a fogyás miatt.
Igen, a vegánokról azt mondják, hogy segítenek a fogyásban. Ez azért van így, mert a vegán étrend elfogadása azt jelenti, hogy minden napi étel és ital mentes az állati eredetű forrásoktól, amelyek néha magas zsírtartalmúak.
Sőt, a vegán ételek és italok általában magas rosttartalmúak és alacsony kalóriatartalmúak, így hosszabb ideig segíthetik a jóllakottságot. Azonban a vegán étrend hatékonysága a fogyásban bizonyított-e kutatások?
Bebizonyosodtak az eredmények?
A Journal of General Internal Medicine című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a vegán lét drasztikusan segíthet a fogyásban. Ezt az állítást alátámasztva a Nutrition and Diabetes folyóiratban megjelent másik tanulmány is hasonló eredményeket hozott.
Körülbelül 75 túlsúlyos (túlsúlyos) ember bevonásával végzett kutatás egy bizonyos diéta alkalmazását kérte. A résztvevők vegán étrendet követhetnek, vagy továbbra is magas zsírtartalmú ételeket fogyaszthatnak, beleértve az állati eredetű élelmiszereket is a fogyás érdekében.
Körülbelül 16 hét elteltével a vegán étrendet folytató résztvevőkről úgy ítélték meg, hogy több zsírt veszítettek a hasi területen. Igen, összehasonlítva azokkal a résztvevőkkel, akik több állati forrást fogyasztottak, a vegán étrendet alkalmazó résztvevők könnyebben fogytak le.
Valójában azoknak az embereknek, akik vegán étrendet folytatnak, általában alacsonyabb a testtömegindexük (BMI), mint a többi nem vegánnak. Ez áll a Critical Reviews in Food Science and Nutrition folyóiratban megjelent kutatási eredményekben.
A fogyás vegán jó az egészségre?
Bár úgy gondolják, hogy segíthet a fogyásban, tudnod kell azt is, mi állhat a vegán étrend mögött. Ha kevesebbet eszik, vagy egyáltalán nem eszik bizonyos típusú ételeket, az egy vagy több tápanyag hiányának kockázatát jelenti.
Vegyük például a B12-vitamint, amely bőséges az állati táplálékforrásokban. A vegán étrend azt jelenti, hogy nem eszel állati eredetű élelmiszereket, és természetesen fennáll a B12-vitamin-hiány kockázata. Ha ez a helyzet, előfordulhat, hogy vérszegénység alakul ki.
Ne aggódjon azonban, mert vannak olyan megoldások, amelyek segítségével továbbra is vegán étrendet folytathat a fogyás érdekében, bizonyos tápanyagok hiánya nélkül.
Általában azt tanácsolják, hogy a napi táplálékot különféle, különféle vitaminokkal dúsított élelmiszerekkel egészítse ki. Ahol ezeket az élelmiszereket nehéz lehet növényi forrásból beszerezni.
Annie B. Kay, MS, RDN, C-IAYT, egy táplálkozási szakértő az Egyesült Államokban, Massachusettsben szintén ezt támogatja. Szerinte a vegán étrend tulajdonképpen minden élő ember szükségleteihez és életmódjához igazítható.
Valójában a vegán étrend segíthet a fizikai megjelenés javításában, beleértve a fogyást is, ha napi rutinszerűen alkalmazzák.
A vegán étrend valóban segíthet az egészséges test megőrzésében
Mindezek mellett a megfelelő vegán étrendet kell alkalmaznia, nevezetesen úgy, hogy a tápanyagban gazdag ételekre összpontosítson, nem pedig azokra, amelyek egyáltalán nem adnak tápanyagot.
Egyél például minden nap több gyümölcsöt, zöldséget, dióféléket, magvakat és ezek származékait. Ehelyett kerülje a zsír-, cukor-, keményítő-, nátrium- és adalékanyagokat.
A Journal of the American College of Cardiology kutatási eredményei szerint. Az egészséges táplálékforrásokat tartalmazó vegán étrend nemcsak a fogyásban segít, hanem a szívbetegségek kockázatát is csökkentheti.
Bár a vegán étrend kevésbé egészséges, valójában növelheti a szívbetegségek kialakulásának esélyét.
