Biotej és közönséges tehéntej, melyik az egészségesebb?

A kor fejlődésével párhuzamosan a bioélelmiszer-termékek különféle előnyeiknek köszönhetően egyre nagyobb figyelmet kapnak a lakosság körében. Például bio tehéntej, amelyről úgy tartják, hogy mentes a vegyi anyagok keverékétől. Talán sokan kíváncsiak, mi a különbség a biotej és a hagyományos tehéntej között? És melyik az egészségesebb a kettő közül? Ne aggódjon, ezekre a kérdésekre válaszolok ezen az áttekintésen keresztül.

Mi az a biotej?

A bio olyan dolog, amelyet szintetikus vagy mesterséges vegyszerek hozzáadása nélkül dolgoznak fel, termesztenek vagy karbantartanak. Más szóval, az organikusan feldolgozott valamiről megállapítható, hogy természetes összetevőket tartalmaz, és mentes az egyéb adalékanyagoktól.

Hasonlóan a bio tehéntejhez. A biotej olyan tehenekből nyert tej, amelyek nem kapnak további antibiotikumot, és mentesek a szaporodási és növekedési hormonoktól.

Ezt azért mondják, mert a biotejtermelő tehenek táplálékának mintegy 30 százaléka fű formájában van. Míg a többi, ami körülbelül 70 százalék, a tehén táplálékának mentesnek kell lennie műtrágyáktól, növényvédő szerektől és GMO-gabonáktól.

GMO-k ill génmódosított élőlények olyan élelmiszertermék, amelynek feldolgozása géntechnológián ment keresztül. A fogyasztók általában nem nagyon tudják, hogy ezekben az élelmiszerekben milyen gének vannak, és nem is tudják a biztonság szintjét. Ez az egyik olyan dolog, ami megkülönbözteti a bio tehéntejet a hagyományos tehéntejtől.

Nos, ti szülők, ne habozzanak biotejet adni gyermekeiknek. Ennek az az oka, hogy bár a biotej olyan tehenektől származik, amelyek antibiotikumoktól és további hormonoktól mentesek, a minőség továbbra is biztonságos a gyermekek számára.

Mi a különbség a normál tehéntej és a bio tehéntej között?

Amint azt korábban kifejtettük, a bio tehéntejet antibiotikumok és szaporodási vagy növekedési hormonok hozzáadása nélkül dolgozzák fel. Míg a közönséges tehéntejben még mindig lehetőség van különféle kémiai adalékanyagok hozzáadására.

Valójában a bio tehéntej és a közönséges tehéntej előállításának folyamata azonos lehet. Bizonyos értelemben a közönséges tehéntej ugyanúgy kifejthető és sterilizálható káros baktériumoktól vagy csíráktól, mint a bio tehéntej.

Az ökológiai szarvasmarha telepeken azonban szigorúbb szabályok vonatkoznak az állatállomány nevelésére, takarmányozására és gondozására, mint a hagyományos szarvasmarha telepeken. A bio tehéntejtermékeknek ugyanis garantáltan a lehető legtermészetesebbnek kell lenniük.

Mi a biotej tápanyagtartalma?

A bio tehéntej omega 3 zsírsavakat és konjugált linolsavat ( konjugált linolsav vagy CLA). A konjugált linolsav vagy CLA az omega-6 zsírsav része, amely általában állati eredetű élelmiszerekből származik, beleértve a tejet is.

A közönséges tehéntejhez képest ennek a két zsírsavnak a tartalma jóval magasabb a bio tehéntejben. A biotej nemcsak a hagyományos tehéntejhez képest gazdag antioxidánsokban és vitaminokban.

Ráadásul a biotej mentes a különféle vegyi anyagokkal való szennyeződéstől. Kezdve a műtrágyáktól, a mesterséges hormonoktól, a növényvédő szerektől, az antibiotikumoktól, a karbamidtól, a géntechnológiai folyamatokból származó állati táplálékig. Mindezek a dolgok ismét megkülönböztetik a biotejet a közönséges tehéntejtől.

Milyen előnyökkel jár a biotej fogyasztása?

Mivel ilyen eljárással dolgozzák fel és különféle, a szervezet számára fontos tápanyagokat tartalmaz, természetesen a bio tehéntejnek számos előnye van, nevezetesen:

1. Segítsen megőrizni a szív és az erek egészségét

A biotej omega 3 zsírsavtartalma segíthet egyensúlyban tartani az omega 3 és omega 6 zsírsavak arányát a szervezetben.

Az omega 3 és omega 6 zsírsavak mennyiségének egyensúlya fontos a szív és az erek egészségének megőrzéséhez.

2. Különféle testfunkciók támogatása

A biotejben nagy mennyiségben előforduló konjugált linolsav szintén szerepet játszik a szervezet különböző funkcióiban.

Ezek közé tartozik az anyagcsere sebességének növelése, az immunrendszer erősítése, az izmok erősítése, valamint a hasi zsírszint, a koleszterinszint és az allergiás reakciók kockázatának csökkentése.

3. Hozzájárul számos antioxidánshoz

Érdekes módon a biotej és a közönséges tehéntej között az antioxidáns tartalom mennyiségében is van különbség. Úgy tűnik, a biotej antioxidánsokat, nevezetesen luteint és zeaxantint tartalmaz, körülbelül 2-3-szor több, mint a közönséges tehéntej.

A lutein a szem egészségének megőrzésében működik, miközben megelőzi a szembetegségeket, például a szürkehályogot és a makuladegenerációt. Míg a zeaxantin védi a szemet az ultraibolya (UV) sugarak és a szabad gyökök által okozott károsodásoktól.

Éppen ezért a zeaxantin segíthet csökkenteni a szembetegségek, például a szürkehályog, a zöldhályog, a makuladegeneráció és a diabéteszes retinopátia kialakulásának kockázatát.

4. Jó A- és E-vitamin forrás

A biotej és a közönséges tehéntej A-vitamin- és E-vitamin-tartalma is eltérő. A bio tehéntej magasabb A- és E-vitamin-tartalommal rendelkezik, mivel biofűvel takarmányozott minőségi tehenekből állítják elő.

Részletesebben, a biotej 50 százalékkal több E-vitamint és 75 százalékkal több béta-karotint tartalmaz, mint a hagyományos tehéntej. A béta-karotin egy olyan anyag, amely a szervezetben A-vitaminná alakul.

A szervezetben az E-vitamin felelős azért, hogy megvédje a test sejtjeit a szabad gyökök támadásaitól, amelyek különféle betegségeket válthatnak ki. Ilyen például a szívbetegség, a cukorbetegség és a szürkehályog.

Míg az A-vitamin szerepet játszik az egészséges szem, bőr, reproduktív rendszer, gének megőrzésében, a szervezet immunrendszerének erősítésében a fertőzésektől, a csontok és fogak növekedésének támogatásáig.

A biotej változatos tartalmuk és előnyei miatt megoldást jelenthet az egészségesebb és természetesebb életre. Annak érdekében, hogy az előnyöket optimálisan érezze, tegye szokássá, hogy minden nap rendszeresen igyon bio tehéntejet.

Legutóbbi hozzászólások

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found