Az uborkagyümölcs vagy más néven uborka olyan gyümölcs, amely gyakran megtalálható a friss zöldségekben. Valójában az uborka egészséges gyümölcs, és tápanyagokban gazdag. Valójában az uborka bőre is jótékony hatással van az egészségre. Ezenkívül az uborka gazdag antioxidánsokban, amelyek számos egészségügyi kockázatot leküzdhetnek és megelőzhetnek. Szerencsére az uborkából különféle ételeket és italokat készíthetünk. Íme egy egészséges uborka recept, amelyet kipróbálhat.
3 recept friss és egészséges uborkakészítményekhez
Az uborka számos egészségügyi előnnyel és tápanyaggal rendelkezik a szervezet számára. Nem csak szemmaszkként vagy friss zöldségként használható, hanem kipróbálhatja a következő receptet, hogy élvezze a friss és egészséges uborkát.
1. Citromos uborka jégrecept
Forrás: Craftlog Az első feldolgozott uborka receptje a friss és egészséges uborkajég.
A szükséges fő összetevők:
- 2 közepes méretű uborka
- 1 1/2 lime, facsarjuk ki a levét
- 100 ml víz
A szirup hozzávalói:
- 100 gramm cukor
- 50 ml víz
Kiegészítő anyag:
- 100 gramm nata de coco
- 200 gramm jég
- 1 evőkanál bazsalikom, vízbe áztatva
Kiegészítő összetevőként ízlés szerint hozzáadhatja ezt az egészséges uborka receptet.
Elkészítés módja:
- A szirup elkészítéséhez keverje össze a cukrot és a vizet.
- Ezután főzzük a keveréket, amíg a cukor fel nem oldódik. Ha igen, hűtsük le a hűtőszekrényben.
- Az uborkát, a vizet és a szirupot puhára keverjük.
- Ezután szűrjük le, és adjuk hozzá a lime levét.
- Ízlés szerint adjunk hozzá kiegészítő összetevőket az uborka jéghez.
- Az uborkás jég tálalásra kész.
2. Uborkasaláta
A következő egészséges uborka recept az uborkasaláta. A saláta elkészítéséhez a következő összetevőket használhatja.
Szükséges anyagok:
- 6 gerezd fokhagyma, finomra őrölve
- 3 tk olaj
- 2 uborka, magjait eltávolítva
- 2 tk só
- 1 tk cukor
- 1/4 teáskanál szezámolaj
- 1 evőkanál rizsecet
Elkészítés módja:
- Először is készítse elő a fokhagymát. A fokhagyma sikeres őrlése után tegye félre a hagyma ütközésének eredményét, amely egy gerezd hagymának felel meg.
- Ezután ennek az egészséges uborkás receptnek megfelelően keverjük össze az olajat és a maradék zúzott fokhagymát.
- Ezután helyezze a tűzhelyre az olaj-hagymás keveréket tartalmazó teflon serpenyőt.
- Melegíts fel egy teflon serpenyőt közepes lángon, és főzd 2-3 percig.
- Néhány perc múlva hab jelenik meg, ahogy a zúzott hagymából elpárolog a víz.
- Ügyeljen azonban arra, hogy a hagyma ne égjen meg. Általában legfeljebb két percet vesz igénybe a folyamat befejezése.
- Ha kész, vegye ki a teflon serpenyőt, és hagyja állni, amíg a hagyma nem túl forró.
- Ezután vágja kockákra az uborkát, és tegye egy tálba.
- Adjuk hozzá a fokhagymát, az olajat, a sót, a cukrot, a szezámolajat és a rizsecetet.
- Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, amit megdinszteltünk.
- Jól összekeverni.
- A legjobb tálalás érdekében körülbelül 20 percig tegyük a hűtőszekrénybe, amíg az ízek összeérnek.
- Az uborkasaláta tálalásra kész.
Ha helyesen követi az egészséges uborkakészítmények receptjét, biztosan érezni fogja ennek az uborkasalátának az örömét.
3. Ecetes uborka
Forrás: Vero at Home A következő egészséges uborka receptje az ecetes uborka. Általában a savanyúságot kiegészítik bizonyos ételekkel.
Szükséges anyagok:
- 1¼ csésze kockára vágott uborka, a magokat eltávolítva
- csésze kockára vágott sárgarépát, először meghámozva
- csésze hámozott vöröshagyma
- 15 chili, tetszés szerint tehetünk bele
- 1 teáskanál só
- 2½ evőkanál ecet
- 1-1,5 evőkanál cukor, tetszés szerint adhatunk hozzá
- tk só, ízlés szerint tehetünk bele
- csésze meleg vizet
Elkészítés módjai:
- Először keverje össze az uborkát, a sárgarépát és egy teáskanál sót.
- Körülbelül 10 percig keverjük.
- Tiszta és száraz. Ezután helyezzük egy közepes méretű tálba.
- Adjunk hozzá uborkát, sárgarépát, hagymát és chilit.
- Öntsük hozzá a meleg vizet, ecetet, cukrot és 1/4 teáskanál cukrot.
- Keverjük össze, hogy minden jól elkeveredjen.
- A fűszerezést ízlés szerint állítsa be.
- Szorosan lezárt üvegbe tesszük, majd felhasználás előtt körülbelül 4 órára hűtőszekrényben tároljuk.
- A savanyúság készen áll arra, hogy különféle ételekhez adják.
