Ez egy természetes ösztön, amikor éhesnek érezzük magunkat, majd ételt látunk, a vágy és az étvágy bizony azonnal megnő. A szervezet különféle funkciókat lát el, és reagál, ha külső ingereket kap, beleértve azt is, ha éhes, a szervezet különféle, a testfunkciókkal kapcsolatos dolgokat is megtesz, hogy válaszoljon az éhségre. Szóval hogyan jött ez az éhség? Vannak, akik gyakran éhesek, de vannak, akik ritkán éhesek, mi a különbség?
Az étvágyat az agy és a hormonok szabályozzák, amelyek együtt reagálnak, amikor az étvágy nő vagy csökken. Az éhségjelzés akkor jelenik meg, amikor a vércukorszint csökken a szervezetben, mert energiaként használták fel – vagyis energiát különféle tevékenységek végzésére. Ha az agy jól fogadja a jelet, hamarosan megjelenik az étvágy és a vágy, hogy egy ételt enni. Ebben nemcsak az étvágyat szabályozó agy, hanem különféle hormonok is szerepet játszanak, mint például az inzulin, a glukagon, a ghrelin és a leptin.
Hipotalamusz, az agy része, amely szabályozza az étvágyat
Az agynak saját beállításai vannak a bejövő és kimenő energia szabályozására. Ennek az egyensúlynak a fenntartása érdekében az agy növeli vagy csökkenti az étvágyat. Ha a megtermelt energia nem elegendő az elvégzett tevékenységek támogatásához, az agy, különösen a hipotalamusz, automatikusan növeli az étvágyat, hogy több táplálékhoz jusson, amely bejut, majd energiává alakítja. A hipotalamusz az agy azon része, amely különféle testi funkciók elvégzéséért felelős különböző hormonok, köztük az étvágyat befolyásoló hormonok termelésével. A hipotalamusz az éhségre és étvágyra adott válasz kulcsa és központja, amely különféle testfunkciókat bocsát ki az ingerekre válaszul.
Melanocotrin
A melanocotrin 3 és 4 receptorok vagy üzenetreceptorok a hipotalamuszban. Ez az anyag szabályozza az elfogyasztott adagot, hogy a test jóllakott legyen. Ezért, ha interferencia vagy károsodás lép fel ezekben a receptorokban, az adagok elrendezése kaotikus lesz, és túlevést és elhízást okoz.
Ezt elhízott egereken végzett kísérletek bizonyítják. Köztudott, hogy a patkányokban alacsony a melanocotrin 3 és a melanocotrin 4 szintje, így senki sem szabályozza a táplálék mennyiségét. Emellett a melonokotrin szabályozza a napi étkezések gyakoriságát is, amikor a melanokotrin mennyisége csökken, az étkezések gyakorisága túlzott lesz és súlygyarapodást okozhat.
Mezolimbikus rendszer
A mezolimbikus az agy azon része, amely szabályozza a viselkedést, a motivációt, az élvezetet és az eufória érzését valami iránt, ami aztán felszabadítja a dopamin hormont. Ha olyat eszel vagy iszol, ami nagyon ízlik, a mezolimbikus rendszer öröm és boldogság jeleket kap a finom ételek megkóstolása miatt. Ezután a mezolimbikus rendszer felszabadítja a dopamin hormont, amely boldogság és öröm érzését okozza.
Leptin hormon
A leptin egy zsírsejtek által létrehozott hormon, amely az étvágy és az éhség szabályozásáért is felelős a szervezetben. A hipotalamuszban vannak olyan receptorok vagy speciális anyagok, amelyek leptin jeleket kapnak, amelyek akkor aktiválódnak, ha a szervezet leptinszintje túl magas. A leptin növekszik, ha a gyomor tele van, majd jelet ad ezeknek a receptoroknak. A hipotalamusz speciális receptorai azt az üzenetet kapják, hogy a gyomor tele van, és csökkenti az éhséget és az étvágyat. Ha a leptin hormon túl alacsony a szervezetben, az étkezés túlevéshez vezethet.
A ghrelin hormon
A leptintől eltérően a ghrelin egy olyan hormon, amely étvágyat okoz, és növeli az éhséget. A ghrelint a hipotalamusz termeli, és akkor jelenik meg, ha bizonyos körülmények lépnek fel, mint például a vércukorszint csökken, a gyomor üres, vagy ha ízletes ételt vagy frissítő italt lát. A látás és szaglás jelei közvetlenül az agyba, különösen a hipotalamuszba kerülnek. Ezután a hipotalamusz utasítja a testet, hogy engedje fel a ghrelint.
Amikor a ghrelin mennyisége nő a szervezetben, a gyomor automatikusan kiürül, majd megnyúlik, hogy befogadja a beérkező táplálékot. Ezenkívül a ghrelin arra is serkenti a nyálmirigyeket, hogy több nyálat termeljenek, ami segíti az élelmiszerek emésztését a szájban.
OLVASSA EL IS
- Óvatos! A savas ételek a szervezet pH-értékét is savassá teszik
- 9 hatékony étel a puffadt gyomor megszabadulására
- Legyen óvatos, a túl sok cukor fogyasztása csontritkulást okozhat
