Az édes és a sós ételek nagyon finomak a nyelvben. Csokoládé, chips, rántott ételek, édes italok, sütemény, ki ne szeretné? Az édes és sós ízletes és modern ételek akár a sóvárgás rabjává is tehetnek. Valójában, ha ezeket az étkezési vágyakat továbbra is követik, a szervezet megtalálja azt a nedvet, amely később árt neki.
Valóban, milyen hatással van a szervezetre?
A cukor és a só konyhai fűszerek, amelyek szerepe kétségtelenül az ételek ízének finomabbá tétele. Mindkettőre szüksége is van a szervezetnek a funkcióinak ellátásához, de természetesen ésszerű mennyiségben.
A sós ételek és a magas nátriumsó fogyasztása hosszú távon számos tudományos tanulmány bizonyította, hogy növeli az olyan krónikus betegségek kockázatát, mint a magas vérnyomás, a szívbetegség, a szélütés és a vesebetegségek.
Eközben a cukros ételek túlzott fogyasztása a fogszuvasodás, az elhízás, a cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések, például a nyelőcsőrák fokozott kockázatával jár.
Tippek az édes és sós ételek utáni sóvárgás megszüntetésére
1. Ne hagyja ki az étkezéseket
A sós és édes sóvárgás elleni küzdelem egyik leghatékonyabb módja az időben történő étkezés – mondja Anna Tylor, a Cleveland Clinic táplálkozási szakértője, MS RD, LD.
Ennek az az oka, hogy az órákon át tartó üres gyomor vércukorhiányt okoz a szervezetben. Ez aztán arra készteti az agyat, hogy veszélyriasztást adjon „éhség” formájában, így gyorsan találhat élelmet.
A cukor és a nátrium olyan anyagok, amelyek gyorsan megemelhetik a vércukorszintet. Ezért amikor éhes vagy unatkozik, viszket a keze, hogy süteményt vagy sült ételt vásároljon az út szélén.
Ezért ügyeljen arra, hogy minden nap rendszeresen reggelizz, ebédeljen és vacsorázz. Lehetőleg mindig ugyanabban az időben, hogy a vércukorszint egész nap stabil maradjon.
De nem ez az egyetlen kulcs. A tányérját is meg kell töltenie különféle táplálékforrásokkal, a rostoktól, fehérjéktől, szénhidrátoktól kezdve a vitaminokig és ásványi anyagokig.
2. Igyál sok vizet
Amikor az ételsóvárgás elkezdi felemészteni a lelkedet, jó ötlet gyorsan inni egy pohár vizet. Ne engedelmeskedjen neki azonnal, ha édességet eszik vagy iszik, például édességet, édes jeges teát vagy akár szódát.
A túlzott cukor- és sóbevitel ténylegesen gátolja a leptin hormon termelődését, amely felelős azért, hogy elmondja az agynak, hogy valóban eleget evett. Ha a leptin hormon gátolt, nem érezzük jóllakottnak magunkat, ezért úgy tűnik, mintha állandóan éhesek lennénk. Végül ehelyett túl sokat eszel.
A vízivás segíthet leküzdeni az egészségtelen étel utáni sóvárgást. A rendszeres vízivás beindítja az emésztőrendszer munkáját, hogy feldolgozza a táplálékot, így szabályozza az étvágyat.
3. Kerülj más ételekkel
Ahelyett, hogy cukorkát vagy burgonya chipseket tárolna a hűtőszekrényben, cserélje ki azokat olyan élelmiszerekre, amelyek biztonságosabbak a vércukorszint szempontjából, hogy túljárják a "beprogramozott" nyelvet, amely mindig cukrot vagy sót kíván.
Például friss gyümölcs, szárított gyümölcs, fagyasztott gyümölcs, joghurt és étcsokoládé (étcsokoládé), ha valami édesre van kedve.
Ha valami sósat vagy sósat szeretne enni, válasszon főtt edamame diót, avokádó szeleteket, sima búza kekszeket, sajtot, sózatlan pattogatott kukoricát vagy sült babot.
4. Állítsa be a lefekvés idejét
Az ételsóvárgás elleni küzdelem nem elég ahhoz, hogy szabályozza, mit, milyen gyakran és mennyit eszik. Ha sikeres akarsz lenni, akkor is kell eleget aludnod.
Anélkül, hogy észrevenné, a késői ébrenlét szokása vagy az alvászavarok, például az álmatlanság befolyásolja az étvágyat. Az alváshiány fokozza a ghrelin éhséghormon termelődését, miközben gátolja a leptin (a jóllakottság hormonja) termelődését.
Ezen túlmenően, az alváshiány nagyobb lehetőséget kínál arra, hogy szándékosan késő este étkezzenek, hogy kielégítsék a vágyat. Próbálja meg követni a szakértők tanácsait az elegendő és pihentető alváshoz.
5. Fokozatosan csökkentse
Az egészséges táplálkozás fontos, de ne kényszerítse magát a sós és édes ételek teljes elkerülésére. A vágyak időnként beteljesülhetnek.
A kulcs az önkontroll, hogy korlátozzuk az adagot minden étkezésnél. Kezdje el fokozatosan csökkenteni az adagot. Például, ha megszokta, hogy egy csomag burgonya chipset költ, amikor unatkozik, vagy egy csomag csokoládét, amikor éhes, csökkentse 3/4-ére. Miután megszokta, hogy kevesebbet eszik, felére csökkentheti ezeknek a rágcsálnivalóknak az adagját.
Jobb időnként apró határozott változtatásokat végrehajtani, mint drasztikusan leállítani őket. Ha azonnal megtagadja vagy elkerüli a kívánt ételt, a teste valójában fellázad, így a sóvárgása rosszabb lesz.
Mi van, talán sikerült ma nem sós vagy édes ételekre vágynod, hanem azzal jutalmaztad, hogy másnap sokat eszel.
6. Ne hagyja, hogy a stressz felhalmozódjon
A lelki nyomás közvetetten befolyásolja az étvágyunkat, tudod! Nem kevés ember, aki többet eszik, ha stresszes. Ezt az állapotot ún érzelmi evés, és a megcélzott étel általában édes vagy sós.
Ha az ételsóvárgást valójában a stressz váltja ki, legyen szó munkahelyi vagy otthoni stresszről, először próbálja meg leküzdeni ezt a stresszt. Számos egyszerű módszer létezik a stressz enyhítésére, a zenehallgatástól, a vígjátékok nézésétől a meditációig.
Keressen olyan tevékenységeket, amelyeket szórakoztatónak talál, hogy elvonja gondolatait az édes és sós ételek árnyékától
