Nem mindenki ehet glutént tartalmazó ételeket, például a cöliákiában szenvedők. Ha azonban nem cöliákiás, de kényelmetlenül érzi magát a gluténevés során, előfordulhat, hogy a gluténintolerancia tüneteit tapasztalja.
A glutén intolerancia különböző tünetei
1. Puffadt gyomor
Ha glutén intoleranciában szenved, a gyomra felfúvódott és tele lesz gázzal. Még ha csak kis mennyiségű glutént eszik is, általában akkor is puffadtnak érzi magát. Ha hirtelen puffadást tapasztal, próbáljon emlékezni arra, hogy milyen ételt evett. Ha úgy találja, hogy gluténtartalmú ételeket, például kenyeret vagy tésztát fogyaszt, szervezete érzékeny lehet a gluténra.
2. Hasmenés vagy székrekedés
A Healthline idézete szerint a gluténintoleranciában szenvedők több mint 50 százaléka tapasztal hasmenést, míg további 25 százalékuk székrekedést tapasztal. Néhány embernél a glutén károsíthatja a belek nyálkahártyáját. Ennek eredményeként az elfogyasztott tápanyagok felszívódása nem optimális. Ez az állapot végül hasmenést vagy székrekedést okoz. Nem csak, hogy a széklet általában halvány színű és rossz szagú lesz, mint általában.
3. Gyomorfájás
A puffadás mellett a gluténérzékenyek általában hasi fájdalmat is tapasztalnak. Ez a fájdalom általában akkor jelentkezik, amikor glutént tartalmazó ételeket fogyaszt. Ennek érdekében mindig figyeljen arra, hogy milyen ételek fogyasztása után hányják meg a gyomrot. Így megtudhatja, mi a pontos ok.
4. Fejfájás
Az American Headache Society által végzett tanulmány rámutat arra a tényre, hogy a gluténérzékenyek hajlamosabbak a migrénre, mint azok, akik nem. Ezért ébernek kell lennie, ha gyakran tapasztal migrént egyértelmű ok nélkül. Lehetséges, hogy szervezete érzékeny a gluténre és származékaira.
5. Hányinger
Ha gluténtartalmú ételek fogyasztása után mindig émelyg, akkor óvatosnak kell lennie. Lehetséges, hogy ez a gyakori hányinger azt jelzi, hogy a szervezet nem képes megfelelően megemészteni a glutént. Ha továbbra is hányingert és egyéb tüneteket tapasztal a glutén elfogyasztása után, a jövőben keressen alternatívákat más, nem gluténből készült ételek helyett.
