Ki ne szeretné a cukor édes ízét? Ezenkívül nagyon nehéz ellenállni a kísértésnek, hogy fagylaltot, süteményt, édességet, szódát és más édes ételeket együnk. Végül, anélkül, hogy észrevenné, a cukor könnyen bejuthat a szervezetébe túlzott mennyiségben étel vagy ital formájában. Milyen következményekkel járhat, ha túl sok cukrot fogyaszt?
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy a cukorbevitelt csökkentsék a napi energiabevitel 10 százaléka alá, vagy még jobb, ha 5 százalék alá.
A cukorbevitel javasolt határa felnőttek számára napi 50 gramm vagy tizenkét teáskanál cukornak megfelelő mennyiség. mivel American Heart Association (AHA) azt javasolja a 2 és 18 év közötti gyermekeknek, hogy napi étrendjükben ne fogyasszanak hat teáskanálnál több cukrot. Az ajánlások nem vonatkoznak a tejben, gyümölcsben vagy zöldségben természetesen előforduló cukrokra.
Amikor cukrot eszel, a szervezeted glükózt kap a cukorból. A glükóz tartalék energiaként tárolódik a szervezetben. Bár a cukor képes energiát adni, mégis korlátoznia kell a cukorbevitelt a szervezetben. Mert ha nem, akkor a szervezetedben lévő felesleges cukor rossz hatással lesz az egészségedre. Íme néhány következménye a túlzott cukorfogyasztásnak a szervezetben.
1. Mindig akar enni
Amellett, hogy megterheli a májat, a szervezetben lévő felesleges fruktóz megzavarhatja a szervezet anyagcsere-rendszerét is azáltal, hogy kikapcsolja az étvágyszabályzó rendszert. Ez az állapot azt váltja ki, hogy a szervezet nem tudja serkenteni az inzulin hormon termelését, növeli a ghrelin hormon termelését, amely szerepet játszik az éhségérzetben, de csökkenti a leptin hormon termelését, amely szerepet játszik a teltségérzet előidézésében.
Ezt bizonyítják olyan tanulmányok, amelyek kimutatták, hogy a közvetlen cukor/fruktóz túlzott fogyasztása fokozhatja a ghrelin termelését, és csökkentheti a szervezet érzékenységét az inzulin hormonra. Ettől leszel mindig éhes, pedig sokat ettél.
2. Hasi zsír
Minél több cukrot fogyaszt, annál inkább növeli a zsír felhalmozódásának kockázatát a derekán és a hasán. Az elhízás kockázatát is növelheti.
3. Fogszuvasodás
A fogszuvasodás akkor fordul elő, amikor a szájban élő baktériumok megemésztik az elfogyasztott ételből származó maradék szénhidrátokat, legyen szó akár a fánkban lévő cukormaradékról, akár valami másról. Ezek a baktériumok lebomlanak és savakat termelnek, amelyek elpusztíthatják a fogzománcot/dentint.
4. Májkárosodás
Az emésztőrendszerből a véráramba kerülő cukor glükózra és fruktózra bomlik. Sajnos a fruktózt a szervezet nem termeli jelentős mennyiségben, mert nincs rá igazán szüksége a szervezetnek. Tehát a túlzott cukorfogyasztás felesleges fruktózt termelhet a szervezetben, ami túlterhelheti a májat és zsíros májat okozhat. Ez egészségügyi komplikációkhoz vezethet.
5. Szívbetegség
Bár a túlzott cukorfogyasztás és a szívbetegségek közötti összefüggés még nem tisztázott. Azonban tanulmányokat folytat Az American Heart Association folyóirata 2013 kijelenti, hogy a túlzott cukorfogyasztás megzavarhatja a szív működését a vér pumpálásában.
Más tanulmányok azt is kimutatták, hogy a cukros italok túlzott fogyasztása növelheti a vérnyomást, és serkenti a májat, hogy zsírt szabadítson fel a véráramba. Mindkét dolog növelheti a szívbetegség kockázatát.
6. Anyagcserezavar
A túlzott cukorfogyasztás klasszikus metabolikus szindrómához vezethet, például súlygyarapodáshoz, hasi elhízáshoz, csökkent HDL-hez, emelkedett LDL-hez, magas vércukorszinthez, emelkedett trigliceridekhez és magas vérnyomáshoz.
7. Inzulin hormon rezisztencia
Minél több cukrot fogyaszt, annál több inzulint termel a szervezete. Az inzulin hormon szerepet játszik az élelmiszerek energiává alakításában. Ha azonban a szervezet inzulin- és cukorszintje magas, az csökkenti a hormontermelés érzékenységét, és a glükóz felhalmozódását okozza a vérben. Az inzulinrezisztenciaként ismert állapot tünetei a fáradtság, az éhség, az agyi köd és a magas vérnyomás.
