A szervezetnek rostra van szüksége, amely általában a zöldségekben és gyümölcsökben található. Azonban nem minden szál egyforma. Az élelmi rostoknak két fajtáját kell ismerni, nevezetesen az oldható és az oldhatatlan rostokat. Az oldható rostok egyik példája a béta-glükán, amely jótékony hatással van a koleszterinszint csökkentésére. Gyerünk, tudjon meg többet a béta-glükán rostok fontos szerepéről a szervezetben.
A béta-glükán előnyei a test koleszterinszintjére
A béta-glükán (más néven -glükán) egy poliszacharid, amely az emberi szervezet számára élelmi rostként is működik. Eközben a poliszacharidok egyfajta összetett cukor, amely az élelmiszerekben található egyszerű cukrok (monoszacharidok) kombinációjából áll.
A béta-glükán fontos szerepet játszik az emberi emésztési folyamatban. Úgy fejti ki hatását, hogy lassítja a táplálék sebességét a belekben. Így a szervezet hosszabb időn belül felszívja a táplálékot. Mivel az élelmiszerek felszívódásának folyamata lassan megy végbe, a vércukorszint nem szokott hirtelen emelkedni, és a gyomor nem lesz többé éhes.
A béta-glükán előnyei ezzel nem érnek véget. A béta-glükán egyik széles körben tanulmányozott előnye a koleszterinszint szabályozása. Számos tanulmány szerint ennek az élelmiszernek a természetes tartalma kölcsönhatásba léphet a vérzsírokkal (zsírokkal), ezáltal csökkentve a vér koleszterinszintjét.
Egy 2018-as tanulmány elmagyarázza, hogyan maradnak normálisak a béta-glükán előnyei a koleszterinszint szabályozásában, nevezetesen:
- A béta-glükán rost viszkózus anyagot képezhet, amely meghosszabbítja a gyomor ürülését, gátolja a trigliceridek és a koleszterin átvitelét a bélben. Ez a szerep csökkentheti az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein vagy más néven rossz zsír) felszívódását.
- A béta-glükán rost képes megkötni az epesavakat, monoglicerideket, szabad zsírsavakat és koleszterint is. A béta-glükán szerepe ebben a folyamatban segítheti a szervezetet a magas koleszterinszint csökkentésében.
Hogyan használhatod ki a béta-glükán előnyeit?
A béta-glükán rost szükséges a koleszterinszint egyensúlyban tartásához. Valójában a koleszterin nem mindig káros a szervezetre. A koleszterinre továbbra is szüksége van a szervezetnek, mint sejtképző komponensre, és szerepet játszik a szervezet különböző biokémiai tevékenységeiben, például az epesavak, szteroid hormonok és D-vitamin képződésében.
Ha azonban a rossz koleszterin szintje meghaladja a normál határértéket, különféle egészségügyi problémák léphetnek fel. A magas koleszterinszint felhalmozódhat a májban, ami elzsírosodhat, vagy plakkot képezhet az erek körül, szívbetegséget okozva.
Ha fenntartja a normál koleszterinszintet, az azt jelenti, hogy fenntartja az egészséges szívműködést és a szervezet más fontos szerveit. Kihasználhatja a béta-glükán előnyeit, amely csökkentheti a koleszterinszintet, ha növeli az ilyen tartalmú élelmiszerek bevitelét.
Általában a rost sok gyümölcsben és zöldségben található. A béta-glükán rost azonban gyakrabban található meg a teljes kiőrlésű gabonában, a búzában, a zabban, a sütőélesztőben, a maitake gombában és a reishi gombában. A béta-glükánrost az élelmiszereken kívül a béta-glükán tartalommal dúsított tejet tartalmazó italokból is beszerezhető.
A béta-glükán rostot tartalmazó élelmiszerek fogyasztása mellett a koleszterinszint csökkentése is hatékonyabb lesz, ha azt egészségesebb életmód követi. Továbbra is be kell tartania az étrendet, mozognia kell és eleget pihennie kell. Ne felejtse el konzultálni orvosával az egészségesebb életmód megvalósításáról, valamint a szervezet koleszterinszintjének ellenőrzéséről, hogy az normális maradjon.
