Különféle édes ételek, például cukorka, fagylalt, csokoládé a kedvencek, amelyeket gyakran akkor céloznak meg, amikor késnek. A cukorfogyasztás azonban számos egészségügyi problémát okoz. Nézze meg, milyen veszélyek rejlenek az édes ételek mögött.
A túl sok édes étel fogyasztásának veszélyei
Az édes ételek evésével semmi baj. Bár nem olyan rossz, mint a telített zsír, a só vagy a kalória, mégis korlátoznia kell a cukorbevitelt.
Az Indonéz Köztársaság Egészségügyi Minisztériuma ajánlást tesz a napi cukorbevitelre, ami az összenergia 10%-a (200 kcal). Ez a szám napi 4 evőkanálnak felel meg (50 gramm/fő/nap).
Erre a korlátozásra azért került sor, mert fennáll annak a veszélye, hogy nem szabad félvállról venni a cukor édes ízét. Íme néhány veszély az édes ételek túlzott fogyasztásával kapcsolatban.
1. Elhízás
Az egyik ok, amiért a cukros ételek fogyasztását korlátozni kell, az az, hogy növelheti az elhízás kockázatát.
Tudja, a szervezet túlzott cukorszintje növelheti a leptinrezisztencia kockázatát. A leptin egy fehérje, amely zsírsejtekben termelődik, kering a véráramban, és az agyba kerül.
Ez a fehérje egyben az éhes vagy jóllakott állapot jelzőhormonja is. Eközben a leptinrezisztencia arra készteti az embert, hogy ne hagyja abba az evést, mert az agy nem érzi jóllakottnak magát annak ellenére, hogy sokat evett.
Ennek eredményeként továbbra is fog enni, ami hozzájárul a súlygyarapodáshoz és az elhízás kockázatához. A szakértőknek azonban még több kutatásra van szükségük annak kiderítésére, hogy a cukor hogyan befolyásolja az elhízást.
2. 2-es típusú cukorbetegség
Az elhízás mellett egy másik veszély, amely az édes ételek kedvelőit leselkedik, a cukorbetegség, különösen a 2-es típusú cukorbetegség.
A cukor valójában nem okoz 2-es típusú cukorbetegséget, de nagyobb valószínűséggel fordul elő, ha túlsúlyos.
Általában a súly akkor növekszik, ha a szervezet több kalóriát kap, mint amennyire szüksége van. Eközben rengeteg kalóriát tartalmaz.
Ez azt jelenti, hogy a túl sok cukor növelheti a súlyt, ami növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, azonban nem valószínű, hogy a cukros ételek az egyetlen olyan tényező, amely kiválthatja ezt a betegséget.
3. Szívbetegség
A ben megjelent kutatás szerint JAMA belgyógyászat , azok az emberek, akik az összes kalória 17-21%-át fogyasztják, növelhetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Ezeket az eredményeket olyan emberekkel hasonlították össze, akik az összes kalóriamennyiség 8%-át cukrot fogyasztottak. Ennek az állapotnak két oka lehet.
Először is, a cukros italok fogyasztása növelheti a vérnyomást, és a magas cukortartalmú étrend arra is ösztönözheti a májat, hogy több zsírt bocsásson ki a véráramba. Mindkét tényezőről ismert, hogy növeli a szívbetegség kockázatát.
Ennek ellenére a fő ok, amiért a cukor szívbetegséget okozhat, még további kutatásokat igényel.
4. Has puffadás
Tudtad, hogy a puffadást a cukros ételek, más néven cukor okozhatják?
Dob Nemzetközi Gasztrointesztinális Rendellenességek AlapítványaA legtöbb magas szénhidráttartalmú étel gázokat okozhat a gyomorban. Ezután a cukor egyfajta szénhidrát.
Ezenkívül vannak bizonyos cukorfajták, amelyek másokhoz képest gázt termelnek, nevezetesen:
- fruktóz,
- laktóz,
- raffinóz, dan
- szorbit.
A fenti négy cukor még egészséges emésztőrendszerben is gázt termel. Főleg, ha bizonyos betegségekben szenvedünk, amelyek megnehezítik az étel emésztését, így puffadást válthat ki.
5. Aknés problémák
Egyes élelmiszerek fokozhatják a gyulladást a szervezetben, és nagy valószínűséggel akne kitörést váltanak ki, ami rontja az állapotot.
Például a tej és a cukros ételek növelhetik az inzulinszintet. Ez megváltoztathatja más hormonokat, amelyek befolyásolhatják a bőr állapotát.
Sajnos további kutatásokra van még szükség. Ennek az az oka, hogy az aknés problémákkal küzdő és az édes ételeket kedvelő emberek piszkos környezetben élhetnek.
Ez azt jelenti, hogy a cukros ételek veszélyein kívül számos tényező okozhat pattanásokat.
6. Fogszuvasodás
Nem titok, hogy a túl sok cukor fogyasztása fogszuvasodást okozhat.
Hogy ne, az ételekben és italokban lévő cukor a fogszuvasodás (szuvasodás) kialakulásának fő oka.
Ennek az az oka, hogy a plakkban lévő baktériumok a cukrot használják fel energiaként, és savat bocsátanak ki salakanyagként. Ez az állapot fokozatosan feloldhatja a fogzománcot, ami fogszuvasodáshoz vezethet.
7. Magas vérnyomás
A magas vérnyomás a cukros ételek egyik veszélye, amely más betegségek következménye.
Például a túlzott cukorfogyasztás miatti elhízás növeli a vércukorszintet. Idővel ez növelheti a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívkoszorúér-betegség kockázatát.
Ez az állapot magas vérnyomást is okozhat, amely a szívroham és a stroke egyik fő kockázati tényezője.
Bár a cukor hatásának mechanizmusa a magas vérnyomásra nem ismert, nem árt korlátozni az édes ételek fogyasztását a különféle betegségek elkerülése érdekében.
Tippek a cukros ételek csökkentésére
Az édes ételek veszélyei nem érezhetők azonnal. Ha azonban hagyjuk, hogy a magas cukortartalmú ételek károsítsák a szervezetünket, az biztosan nem tesz jót a szervezetnek.
Ezért van néhány tipp, amellyel csökkentheti a cukros ételek fogyasztását, például:
- mindig olvassa el a megvásárolt termék tápanyag-tájékoztató címkéjét,
- snackként válasszon friss vagy fagyasztott gyümölcsöt,
- cserélje ki a cukrot más fűszerekkel, például gyömbérrel, fahéjjal vagy szerecsendióval,
- hagyja abba a szóda fogyasztását és cserélje ki sima vízzel, és
- korlátozza a fehér cukor, csokoládé, szirup vagy méz édesítőszerként való használatát.
Ha további kérdései vannak
