A gluténintolerancia olyan emésztési zavar, amely akkor fordul elő, ha a szervezet nem képes megemészteni a glutént. A nem emészthető glutén negatív reakcióra készteti a szervezetet. A gluténintolerancia néhány gyakori tünete lehet a hasmenés vagy székrekedés, puffadás, hányinger és hányás, sőt fejfájás is. Akkor hogyan lehet leküzdeni a gluténintoleranciát, hogy a tünetek ne ismétlődjenek meg?
Hogyan kezeljük a glutén intoleranciát
Azok az emberek, akiknek ez az állapota nem feltétlenül okoz nehézséget az élelmiszerből származó egyéb tápanyagok felszívódásával. A gluténintoleranciát szintén nem fenyegeti súlyos szövődmények, például bélsérülés. Ennek ellenére az ebből eredő tünetek minden bizonnyal megzavarhatják a napi tevékenységeket, ha nem kezelik őket.
Nos, a gluténintolerancia tüneteinek legegyszerűbb módja, ha elkerüljük a gluténbevitelt az élelmiszerekből. Maga a glutén egyfajta fehérje, amelyet a búza tartalmaz.
De néha nehéz teljesen elkerülni a búzát, mert ezt az élelmiszerforrást gyakran különféle ételekké dolgozzák fel. A feldolgozott gabonaételekre példa a tészta és tészta, sütemények és péksütemények, teljes kiőrlésű gabonafélék, különféle kenyérfajták és sütemények.
Íme néhány módszer a gluténintolerancia kezelésére, amelyeket mostantól gyakorolhat:
1. Forduljon orvoshoz
Ha azt gyanítja, hogy gluténérzékeny, mert a búzatermékek fogyasztása után tüneteket tapasztal, először konzultáljon orvosával.
Fizikai állapotának és kórtörténetének vizsgálata után orvosa általában azt javasolja, hogy korlátozza vagy ideiglenesen csökkentse gluténbevitelét. Általában körülbelül egy hónap vagy több mint 3 hónap. Ez idő alatt próbáld apránként csökkenteni a gluténtartalmú ételeket, és figyelj oda szervezeted állapotára.
Ha ez az idő eltelt, kezelőorvosa általában arra kéri Önt, hogy a szokásos módon térjen vissza a gluténfogyasztáshoz, hogy figyelemmel kísérje az állapot előrehaladását.
Ha a tünetei enyhülni látszanak, vagy akár el is múlnak az „absztinencia böjt” alatt, de később újra megjelennek, orvosa megerősítheti a diagnózist, hogy glutén intolerancia.
2. Kerüld a glutént
Miután az orvos megerősítette az Ön állapotát, azt fogja javasolni, hogy kerüljön bizonyos ételeket a gluténintolerancia tüneteinek kezelésére.
Mint fentebb említettük, a búza és a búzatermékek a fő kiváltó élelmiszerek. Néhány más élelmiszerhez, különösen a feldolgozott élelmiszerekhez azonban a gyártási folyamat során hozzáadhat glutént.
A gluténintolerancia kezelésének módjaként itt van egy lista az egyéb elkerülendő élelmiszerekről:
- Gabonafélék
- Szójaszósz vagy más szójababból készült szósz
- Sör
- Keksz
- Árpa
- Granola
Tehát először figyelmesen olvassa el az élelmiszer összetételét és tápértékét a termék csomagolásán.
Emellett az egészséges friss élelmiszerek fogyasztásával is kompenzálni kell, mert az eredeti táplálékforrások többsége gluténmentes.
3. Vitaminokat és étrend-kiegészítőket szedjen az orvostól
A gluténintolerancia megköveteli, hogy kerülje a glutént tartalmazó ételeket. Ez az oka annak, hogy hajlamos arra, hogy az élelmiszerből hiányzik az alapvető tápanyagok bevitele.
Egyes tanulmányok szerint azok az emberek, akiknek kerülniük kell a glutént, hajlamosak B6-vitamin- és folsavhiányra. A B-vitaminok fontosak a szervezet számára a fertőzések elleni küzdelemben, a megfelelő idegműködés fenntartásában és az oxigén szállításában a szervezetben.
A gluténintolerancia okozta táplálkozási hiányosságok megelőzésének és kezelésének módjaként kérje meg kezelőorvosát, hogy javasoljon speciális étrend-kiegészítőket. Különösen a B-vitamin komplex kiegészítők, amelyek folsavval és B6-vitaminnal vannak felszerelve.
