Ki szeret jengkolt enni? Az erős aromájú ételek köretként vagy friss zöldségként is feldolgozhatók. A jellegzetes íze mellett a jengkolnak számos egészségügyi előnye is van, tudod! Az egyik a jengkol hatása a cukorbetegekre. Körülbelül milyen előnyei vannak a jengkolnak a cukorbetegek számára?
A jengkol tápanyagtartalma
Jengkol, vagy akinek más neve van Archidendron jiringa, egy olyan növényfajta, amely széles körben megtalálható Délkelet-Ázsiában, beleértve Indonéziát is.
Magában Indonéziában a jengkolra nagy a kereslet az emberek körében, és különféle menükben dolgozzák fel, a pörkölttől a baládon át a friss zöldségekig.
Nem kevesen kerülik ezt az ételt is, mert az illata annyira átható és kellemetlen.
Különleges illata mögött azonban a jengkol számos jótékony hatást takarít meg a szervezet egészsége szempontjából, beleértve a cukorbetegséget is.
Az Indonéz Élelmiszer-összetételi adatok webhelyről származó jelentések a következők: 100 g (gramm) jengkol tápanyagtartalma:
- Víz: 52,7 g
- Energia: 192 Cal
- Fehérje: 5,4 g
- Zsír: 0,3 g
- szénhidrát: 40,7 g
- Rost: 1,5 g
- Foszfor: 150 mg
- Kálium: 241 mg
- C-vitamin: 31 mg
Természetesen sokkal több vitamint és ásványi anyagot kaphatsz a jengkolból. Ráadásul a jengkol magas az egészségre jótékony antioxidánsokban is.
A jengkol előnyei cukorbetegek számára
A cukorbetegség olyan krónikus betegség, amely miatt a szenvedő szervezet nem képes megfelelően előállítani vagy használni az inzulin hormont.
Ennek eredményeként a cukorbetegek vércukorszintje magas, ezért cukorbetegség elleni gyógyszerre van szükségük, hogy segítsenek szabályozni vércukorszintjüket.
A gyógyszerek mellett a betegeknek jó ételeket is kell enniük a cukorbetegség miatt, hogy vércukorszintjük megmaradjon.
Nos, a cukorbetegség számára biztonságosnak tekinthető élelmiszerek egyike, legyen szó 1-es, 1,5-ös vagy 2-es típusú cukorbetegségről, a jengkol, amely különféle egészségügyi előnyöket tartalmaz.
Milyen előnyökkel jár a cukorbetegek a jengkol fogyasztása után? Íme a teljes magyarázat.
1. A vércukorszint szabályozása
A jengkol egyik fő előnye a cukorbetegek számára, hogy stabilan tartja a vércukorszintet.
Valójában egy tanulmányban Journal of the Science of Food and Agriculture, a jengkolról úgy tartják, hogy segít csökkenteni a vércukorszintet.
A vizsgálat során cukorbeteg patkányokat vizsgáltak, akiket jengkollal etettek. Ennek eredményeként a vércukorszint csökken az inzulin hormon fokozott termelésének köszönhetően.
Természetesen további kutatásokra van szükség a jengkol emberi vércukorszintre gyakorolt hatásáról.
2. Csökkentse a gyulladást
A vércukorszint csökkentése mellett a jengkolról azt is tartják, hogy csökkenti a gyulladás kockázatát, beleértve a cukorbetegeket is.
A Jengkol antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek képesek leküzdeni a különféle baktériumok vagy vírusok által okozott fertőzéseket és gyulladásokat.
A cukorbetegek érzékenyebbek a fertőzésekre, mint az egészségesek.
Nos, a jengkol fogyasztásával a fertőzések és gyulladások miatti szövődmények kockázata mindenképpen minimalizálható.
3. A cukorbetegség miatti szívbetegség kockázatának csökkentése
A jengkol következő előnye a cukorbetegek számára, hogy csökkenti a szívbetegség kialakulásának esélyét.
A cukorbetegség egyik gyakori szövődménye a szívbetegség. A CDC szerint a cukorbetegeknél kétszer nagyobb a szívproblémák kialakulásának kockázata, mint az egészségeseknél.
Szerencsére ez a kockázat csökkenthető egészséges életmóddal és tápláló ételek fogyasztásával, beleértve a jengkolt is.
A jengkolban található antioxidánsok, például polifenolok, flavonoidok és alkaloidok megvédhetik a szervezetet a szabad gyökök okozta sejtkárosodástól.
A szabad gyökök a szívbetegségek egyik okaként ismertek. Ezért kezdje el a jengkol fogyasztását az egészséges szív érdekében.
4. A vérnyomás szabályozása
A jengkol következő előnye a cukorbetegek számára a stabil vérnyomás.
A cukorbetegek hajlamosak a magas vérnyomásra, más néven hipertóniára is. Nos, ez a kockázat megelőzhető, ha elegendő káliumbevitelt kap.
A Jengkol a magas káliumtartalmú élelmiszerek közé tartozik. Így megelőzhető a magas vérnyomás kockázata.
Ráadásul a kálium segít a szervezetnek több inzulin termelésében. Ha az inzulinszint alacsony, a vércukorszint emelkedhet.
A jengkol káliumbevitele nemcsak fenntartja a vérnyomást, hanem a vércukorszintedre is jótékony hatással van.
Ezek a jengkol különféle előnyei a cukorbetegek egészségére nézve. Tápláló ételek, például jengkol fogyasztásával a cukorbetegség jobban kontrollálható.
Ügyeljen azonban arra, hogy megfelelően főzze ezeket az ételeket a cukorbetegség kezelésére. Arra is figyelj, hogy ne fogyassz túlzottan jengkolt, igen!
Ennek az az oka, hogy a jengkol elég magas nitrogént tartalmaz ahhoz, hogy károsíthassa a veseműködést.
Amíg ésszerű határokon belül eszik jengkolt, elkerülheti ezt a kockázatot.
Ön vagy családja cukorbeteg?
Nem vagy egyedül. Csatlakozzon a cukorbetegek közösségéhez, és találjon hasznos történeteket más betegektől. Iratkozz fel most!
