A pórsáfrányolaj természetesen a pórsáfrány vagy a Carthamus tinctorius magjából származik. A pórsáfrányolaj sokoldalú olajnak mondható, mert főzéshez és bőrápoláshoz is használható. A kutatások azt mutatják, hogy a pórsáfrányolaj számos egészségügyi előnnyel jár. Milyen előnyei vannak a pórsáfrányolajnak?
A pórsáfrány különféle előnyei, amelyeket megkaphat
1. Egészséges zsírsavak forrása
A pórsáfrányolaj legfontosabb előnye, hogy jó zsírforrás a szervezet számára. Ennek az az oka, hogy ez az olaj sok telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek szükségesek a szervezet funkcióinak fenntartásához.
Az olajban található telítetlen zsírsavak egyszeresen telítetlen zsírsavak (egyszeresen telítetlen) és többszörösen telítetlen zsírsavak (többszörösen telítetlen). Úgy gondolják, hogy ez a két zsírsav beindítja a jó zsírok termelődését a szervezetben, ezáltal megkönnyíti a véráramlást és optimalizálja a szív munkáját. Tehát ne lepődj meg, ha ezt a zsírtartalmat egészséges zsírnak mondják.
Eközben a szívbetegséget kiváltó telített zsírsavak nagyon alacsonynak bizonyultak ebben az olajban. Valójában a pórsáfrányolaj telített zsírtartalma alacsonyabb, mint az olívaolaj, az avokádóolaj és a napraforgóolaj.
Emellett a pórsáfrányolajban található zsír nagyon fontos a hormonműködés szabályozásában, a memória szabályozásában, valamint a zsírban oldódó vitaminok, nevezetesen az A-, D-, E-, K-vitaminok feloldásában és felszívódásában.
2. Fenntartani a vércukorszintet
Egy 2016-os áttekintő tanulmány megállapította, hogy a telítetlen zsírsavakban gazdag ételek fogyasztása segíthet a vércukorszint szabályozásában. Ezért a pórsáfrányolaj beillesztése az étrendbe a 2-es típusú diabetes mellitusban szenvedők számára lehetséges.
A Clinical Nutrition folyóiratban egy 2011-es tanulmány kimutatta, hogy napi 8 gramm pórsáfrányolaj fogyasztása 4 hónapon keresztül csökkentheti a gyulladások kockázatát a 2-es típusú cukorbetegeknél.
A gyulladás kockázatának csökkentésével ez az olaj közvetve megelőzi a cukorbetegségben szenvedő betegek szövődményeit.
3. Alacsony koleszterinszint, jobb szív egészsége
Ugyanebben a 2011-es tanulmányban a kutatók kifejtették, hogy a telítetlen zsírsavakban gazdag pórsáfrányolaj 4 hónapos fogyasztásával a vér koleszterinszintje is csökken. A vér koleszterinszintjének csökkenése természetesen csökkenti a szívbetegségek esélyét.
Ezenkívül a pórsáfrányolajban nagy mennyiségben található telítetlen zsírsavak segíthetnek hígítani a vért és csökkentik a vérlemezkék ragadósságát. Ily módon a pórsáfrányolajban található zsírsavak segíthetnek megelőzni a vérrögképződést, amely általában a hirtelen szívroham vagy szélütés okozója.
A pórsáfrányolaj lazító hatással is lehet az erekre, és csökkenti a vérnyomást a szervezetben.
4. Tedd egészségesebbé és nedvesebbé a bőrt
A pórsáfrányolaj bőrre gyakorolt jótékony hatásai szintén nagyon jól ismertek. A pórsáfrányolaj alkalmazása segít megnyugtatni és hidratálni a száraz vagy gyulladt bőrt. A pórsáfrányolajban található magas E-vitamin tartalma simábbá és puhábbá teszi a bőrt.
Az E-vitamin antioxidáns is, amely jót tesz a bőrnek. Ezért a pórsáfrányolaj antioxidáns tartalma nagyon fontos a napsugárzásból, a cigarettafüstből és más szennyező anyagokból származó szabad gyökök elleni védekezésben.
A pórsáfrányolaj segíthet a pattanások megszüntetésében és az ekcéma megnyugtatásában is. Mert a pórsáfrányolaj nem komedogén (nem tömíti el a pórusokat), emellett gyulladáscsökkentő hatása is van. Ez a gyulladáscsökkentő hatás nagyon fontos a gyulladásos pattanásos és ekcémás bőr kezelésére.
