Ha fogyókúrás programon vesz részt, talán a gyümölcs lehet a fő nassolnivalója. Nos, az almáról és a körtéről azt mondják, hogy segítőtársak, mert sok rostot tartalmaznak, amelyek feltölthetik, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek jót tesznek a szervezetnek. De az alma vagy a körte között melyik az egészségesebb, mi?
Melyiket érdemesebb enni, almát vagy körtét?
Az alma és a körte olyan gyümölcsfajták, amelyek ugyanabból a családból, nevezetesen a Rosaceae-ből származnak. Ezért az előnyök és a vitamintartalom első pillantásra azonosnak tűnik. Ha azonban tovább részletezzük, kiderül, hogy a kettő között van különbség, bár nagyon vékonyak.
1. Ásványianyag-tartalom különbségei
Először is nézzük meg először, melyik az ásványianyag-tartalom a körte és az alma között?
Mindkét gyümölcs káliumot, foszfort és nátriumot tartalmaz. A körte azonban több vasat, kalciumot, magnéziumot, különösen rezet és cinket tartalmaz. Ezért, ha ásványianyag-bevitelt keresel, ehetsz több körtét.
2. Az alma több vitamint tartalmaz
Nos, ha az ásványianyag-tartalmat a körte nyeri, akkor az almában nyugodtan támaszkodhat, ha vitaminszükségletet keres. Az almában többféle vitamin található, amelyek többek, mint a körte, nevezetesen az A-vitamin, az E-vitamin és a B1-vitamin. Ez a három vitamin több almában található, mint körtében.
A körtében viszont magasabb a B3-vitamin és a K-vitamin tartalma. Ami a vitaminokat illeti, a körte és az alma is elég magas tápanyagot tartalmaz, így fogyasztásra nagyon jó.
3. Az alma több rostot tartalmaz
A cukorbetegek vagy a cukorfogyasztást kerülő emberek számára nem árt almát vagy körtét enni. Mindkettőnek viszonylag alacsony a cukortartalma. Bár az íze édes, nem kell aggódnia, mert az alma és a körte glikémiás indexe meglehetősen alacsonynak mondható. Az alma és körte GI-je mindössze 38-39, tehát a biztonságos kategóriába tartoznak.
A körte azonban több rostot tartalmaz, mint az alma, ami 14%. Eközben az alma csak 10% rostot tartalmaz. A magas rosttartalom csökkentheti a koleszterinszintet és megelőzheti a székrekedést.
4. Az alma jót tesz az agy egészségének
Amint arról a Medical Daily beszámolt, az almaevés valóban javíthatja az agy egészségét. Nos, az almában található kvercetin nevű antioxidáns okozza ezt.
A kvercetin egy polifenolos vegyület az élelmiszerekben, amely nagyon jó hatással van az egészségre. Kezdve a gyulladás megelőzésével, a rákkeltő anyagok csökkentésével, egészen a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséig.
A citrusfélékben található antioxidánsok egyik másik funkciója az, hogy jót tesznek az agy egészségének. Ezek a vegyületek segítenek csökkenteni az elhalt sejteket, amelyeket az idegsejtek oxidációja és gyulladása okoz.
A Cornell Egyetem kutatása is egyetért ezzel. A kutatók azt állítják, hogy az almaevés segít megvédeni a neuronokat az oxidatív stresszel szemben. Ezért, ha csökkenteni szeretné az Alzheimer-kór vagy a demencia kockázatát, növelje az almafogyasztást.
5. Óvatosabbnak kell lenni az almaevés során
Ha azt mondják, hogy jobb, ha almát vagy körtét eszik, amikor látja a mellékhatásokat, talán a körtét választja. Ennek az az oka, hogy az alma magja rágva cianidmérget tartalmaz. Ezért a nagy mennyiségű almamag evése vagy lenyelése minden bizonnyal károsíthatja a szervezetet.
Bár az alma biztonságosan fogyasztható, bizonyos almafajtákkal óvatosnak kell lenni. Például a zöld alma több savat tartalmaz, ami savas reflux tüneteket okozhat.
Ezért talán korlátozhatja a zöldalma fogyasztását, hogy a gyomor savassága ne emelkedjen túlzottan.
Szóval, melyik a jobb?
Megállapítható, hogy mindkettő egészséges és jó fogyasztásra. Tehát a maximális táplálkozás érdekében mindkettőt felváltva is beveheti. Például reggel enni egy almát tej és zabpehely keverékével, majd délután falatozás körte.
Valójában nincs olyan étel, amely a legjobb és legegészségesebb, mert minden élelmiszertípus, beleértve a gyümölcsöt is, más-más tápanyagot tartalmaz. Tehát minél változatosabb az étrended minden nap, annál több tápanyaghoz jutsz.
