A gyömbér az egyik legtöbbet fogyasztott fűszer a világon. Mert a gyömbér hatékonysága már nem kétséges. Fitokémiai és antioxidáns tartalma miatt ezt a növényt régóta használták gyógynövényként különféle betegségek kezelésében. Amellett, hogy hatékony a betegségek kezelésében, kiderült, hogy a gyömbérről úgy tartják, hogy segít a fogyásban is. Kíváncsi? Lásd a magyarázatot ebben a cikkben.
A gyömbér előnyei a fogyásban
A Columbia Egyetem Humán Táplálkozástudományi Intézetének kutatói által végzett tanulmányban megállapították, hogy a forró gyömbér diéta során történő fogyasztása hosszabb ideig telítettséget okozhat. Ennek eredményeként kevésbé valószínű, hogy később többet eszik.
Nemcsak ez a tanulmány azt is megállapította, hogy a gyömbér segíthet elnyomni az étvágyat. Ez azért történik, mert a gyömbér növelheti a szervezet anyagcseréjét és az elégetett kalóriákat.
Más tanulmányok is ugyanezt találták
Eközben egy új tanulmány, amelyet a New York-i Tudományos Akadémia Annalsában tettek közzé, több mint 60 megállapítást vizsgál meg korábbi, sejtkultúrákon, kísérleti állatokon és embereken végzett vizsgálatok eredményeiből. Összességében a kutatások azt mutatják, hogy a gyömbér és különféle vegyületei jótékony hatással vannak az elhízásra, a cukorbetegségre és a szívbetegségekre.
Nem csak a gyömbérről kimutatták, hogy képes gátolni az oxidatív stresszt (a sejtöregedés egy formája), gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást. Valójában a gyömbér csökkentheti az érelmeszesedést, ami a káros zsírok felhalmozódása az artériákban.
A tanulmányban elmagyarázták, hogy a gyömbérfűszer milyen szerepet játszik a zsírégetésben, a szénhidrát-emésztésben és az inzulintermelésben. Ha egerekkel etetik, a gyömbérről kimutatták, hogy jelentősen csökkenti a testsúlyt és a szisztémás gyulladásokat, csökkenti a koleszterinszintet és a vércukorszintet, valamint megvédi a májat az alkoholmentes zsírmájbetegség káros hatásaitól.
Ennek ellenére a kutatók mindeddig még mindig nem értik a megfelelő összetételt és adagolást ahhoz, hogy kihasználják a gyömbér klinikai előnyeit a fogyásban.
Gyömbér hozzáadása az étrendhez
Érdekli a gyömbér hozzáadása az egészséges ételekhez az étrendben? Íme különféle módszerek, amelyeket otthon is kipróbálhat.
- Igyon gyömbérteát naponta kétszer-háromszor, hogy javítsa az emésztőrendszert.
- Rágjon meg gyömbért szeleteket néhány perccel étkezés előtt. Ha nem szereti nyersen rágni a gyömbért, akkor egy kis reszelt gyömbért keverhet össze citromlével és sóval. Ezután evés előtt fogyasszon egy csipetnyi keveréket. Amellett, hogy megkönnyíti az emésztőrendszer működését, evés előtt egy kis csipet gyömbérkeverék elfogyasztása az étvágyat is csökkentheti, így nem fog túl sokat enni.
- Igyon naponta kétszer-háromszor gyömbérlevet, amelyet ízlés szerint mézzel kevertek össze.
- Adja hozzá ételét ezzel az egy fűszerrel, amilyen gyakran csak lehetséges.
A gyömbér anyagcserét fokozó előnyei valóban segíthetnek a fogyásban, beleértve a test zsírtartalmát is. A rendszeres testmozgás és az egészséges táplálkozásra való odafigyelés azonban a zsírégetés legjobb módja a fogyás érdekében.
