Ha vegetáriánus vagy, ne aggódj a fehérjehiány miatt. A fehérje, amelyet általában húsból nyernek, valóban „haram” lett a vegetáriánusok számára. Ezt a fehérjeszintet azonban húspótlóból is be lehet szerezni, tudod!
A vegetáriánus étrend húspótlói
A vegetáriánus étrend a zöldségek és gyümölcsök fogyasztására összpontosít. Típustól függően néhányan a húson kívül még mindig fogyaszthatnak állati eredetű fehérjeforrásokat, de vannak, akik egyáltalán nem fogyasztanak állati eredetű termékeket.
A vegetáriánus étrend típusától függetlenül továbbra is fontos a napi fehérjebeviteli igény kielégítése. A fehérjetartalmú ételek megóvják a szervezet működésének károsodásától, és segítik a szervek jobb működését.
Az alábbiakban számos húspótló található, amelyek kielégítik napi fehérjeszükségletét.
1. Tojás
A tojás nagyon könnyű fehérjeforrás a vegetáriánusok számára. A tojás nemcsak fehérjét tartalmaz, hanem különféle tápanyagokat is, amelyek nem kevésbé fontosak, mint például a B-vitamin komplex, beleértve a riboflavint és a folátot.
Annyi egészséges menü, amit tojással is tálalhatsz, mint például vegyes saláták, zöldségekkel rántva, főzve, szendvicsek tartalmaként.
2. Tej
Amellett, hogy könnyen beszerezhető, a tej számos étel- és italmenü kiegészítő összetevője lehet. A tej nemcsak magas fehérjét tartalmaz, hanem az egészség szempontjából fontos tápanyagokat is, például kalciumot, foszfort és B2-vitamint.
Az ételek kiegészítéseként a tej a megfelelő választás azok számára, akik a húson kívül még mindig ehetnek állati eredetű ételeket.
3. Tudd
ennek az egy húspótlónak a fehérjetartalma meglehetősen nagy. Az indonéz élelmiszer-összetételi adatok közzétételekor a tofu 10,9 gramm fehérjét tartalmaz 100 gramm kiszerelésben.
A tofu szójatejből és koagulánsból (sűrítőből) készül. A semleges ízű tofu számos egészséges tofureceptet készíthet, például zöldségekkel rántva, párolva vagy csokoládépudingba keverve.
4. Tempeh
Csakúgy, mint a tofu, a tempeh is szójababot tartalmaz alapvető összetevőként. Mivel a szójababot egészben tálalják anélkül, hogy összetörnék, mint a tofuban, a tempeh fehérjetartalma jobb, mint a tofué.
Összehasonlítva a fermentált étel két darabjában található fehérje mennyisége összehasonlítható a négy darab pulykamell mennyiségével.
5. Mogyoróvaj
A mogyoróvaj a fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étrend kiegészítője. Általában a mogyoróvaj a kenyér tölteléke.
Gyakran találkozunk zárt csomagolással és szagtalansággal, a mogyoróvajat mindenhová könnyű magunkkal vinni, és mindennapi nassolnivalóként is használható. A mogyoróvajnak nemcsak egészséges, hanem finom íze is van.
6. Túró
A túró olyan sajt, amelyet megpuhítanak és ízesítőkkel adnak hozzá, így az állaga könnyebben fogyasztható, mint az egész sajt. Magas fehérjetartalma miatt jó választás húspótlónak.
Egy csésze túró 13 gramm kazein fehérjét tartalmaz. A kazein fehérje egy olyan fehérjetípus, amely lassabban emésztődik fel a szervezetben, és az izomtömeg helyreállítására és felépítésére szolgál. A túró közvetlenül is fogyasztható uzsonnaként.
7. Vörös bab
A vörös bab meglehetősen magas fehérjetartalommal rendelkezik, ami 11 gramm 100 grammos adagonként. Két csésze vesebab egyenértékű a burger egy adagjában található fehérjével.
Természetesen a vörösbab megfelelő húspótló választás lehet azok számára, akik egyáltalán nem esznek állati eredetű termékeket. A vörösbab rugalmas összetevő, amely más ételekhez is használható, a sós ételektől a sós ételekig desszert .
8. Edamame
A Japánból származó dió, közismert nevén borsó, fehérjében és vitaminokban gazdag falatok. Az Edamame aminosavakat tartalmaz, amelyekre természetesen nagy szükség van a szervezet működésének folyamatában.
Egy csésze edamame fehérjetartalma megegyezik egy csirke mellében lévő fehérjével. Nem kell aggódnia, ha olyan menüt keres, amelyet ezzel az összetevővel fel lehet tálalni, még ha egészben is fogyasztja, az edamame finom ízű.
9. Quinoa
A quinoa egy szubtrópusi országokból származó gabona. Indonéziában megtalálja a legközelebbi szupermarketben.
Az étrendben a quinoa olyan alapvető élelmiszerként működik, mint a rizs. A quinoa gazdag fehérjében és különféle vitaminokban, alkalmas a rizs és a hús helyettesítésére is.
10. Borsó
A borsó magas fehérjetartalmú, alacsony kalória- és zsírtartalmú. Egy csészében a borsó 7,9 gramm fehérjét tartalmaz, ami megfelel a tehéntej fehérjetartalmának.
A borsó sokoldalú étel. A borsó úgy is fogyasztható feltétek Különféle rántott menükhöz, Indonézia országához illően, amely gazdag rántott és fűszerezett ételekben.
A fenti tíz élelmiszer-összetevő helyettesítheti a húst azoknak a vegetáriánusoknak, akik nem esznek. A fehérje tápanyag, amely a hús elsődleges tápláléka, helyettesíthető ezzel egyenértékű mennyiségekkel.
Tehát azoknak, akik most döntöttek úgy, hogy vegetáriánusok lesznek, nem kell aggódniuk, mert ezeket az ételeket könnyű megtalálni, és különféle finom ételekké lehet feldolgozni.
