10 étel, ami nem könnyen elhal •

A nem romlandó élelmiszer nagyon hasznos annak, akinek élelmiszerre van szüksége a túléléshez. Valójában úgy tűnik, hogy ezeknek az élelmiszereknek nincs szükségük lejárati időre, így nem kell attól tartania, hogy elfelejti ellenőrizni a dátumot a címkén. Legalább 10 étel van, amely évekig is eltarthat, az alábbiak szerint.

Étel, ami nem romlik el

1. Fehér rizs

Nem minden rizs egyenlő. Azt gondolhatja, hogy a fehér és a barna rizs is sokáig eláll. Ez a gondolat azonban téves, mert a barna rizskorpa rétegben lévő olaj miatt a rizs csak 6 hónapig áll el. Eközben a fehér rizs akár 30 évig is eláll, ha légmentesen záródó dobozban, 15°C alatti hőmérsékleten tárolják.

2. Méz

Állítólag a méz az egyetlen táplálék, amely a méhek által termelt varázslatos vegyszereknek köszönhetően valóban örökké megmarad. A virágokból származó nektár enzimekkel keveredik a méh testében. A méhek megváltoztatják a nektár összetételét, és egyszerű cukrokra bontják, amelyek lerakódnak a kaptárban. A méh szárnyainak csapkodása, valamint a gyomrában lévő enzimek erősen savas, alacsony páratartalmú folyadékot hozhatnak létre, amely biztonságos a baktériumok szaporodására.

A méz feldolgozása és csomagolása tovább növeli ennek a nem romlandó élelmiszernek az élettartamát. Alacsony páratartalma ellenére a mézcukor higroszkópos, ami azt jelenti, hogy felveszi a nedvességet a levegőből. Ha a mézet megfelelően felmelegítjük és lezárjuk, a nedvesség nem szívódik fel, és a méz örökké megmarad. A legrégebbi mézesedény 5500 éves.

3. Só

Tekintettel arra, hogy a nátrium-klorid a földből kivont ásvány, ennek az élelmiszernek az ellenálló képessége már nem meglepő. A sót évszázadok óta használják más élelmiszerek vagy akár az élőlények testének konzerválására, mert a só képes eltávolítani a nedvességet. Előfordulhat azonban, hogy a konyhasó nem tart örökké, hanem csak körülbelül 5 évig, a benne lévő jód miatt.

4. Szójaszósz

Ez egy másik nem romlandó étel. A szójaszósz tartóssága vitatható attól függően, hogy mit adunk hozzá. A szójaszósz azonban felbontás után is évekig eláll a hűtőszekrényben.

5. Cukor

Mint minden nem romlandó élelmiszer esetében, a cukor tárolásának módja határozza meg, hogy örökké tárolható-e. A por- és kristálycukor jól bírja, ha légmentesen záródó edényben tároljuk, hogy megtartsa a nedvességet. A gyártókat arra kérik, hogy a cukor csomagolásán tüntessék fel a lejárati időt, de a gyártók szerint "még az elolvadt barna cukrot is meg lehet enni, ha már megpuhult".

6. Szárított bab

A Brigham Young Egyetem kutatói azt találták, hogy 30 év után a szárított bab általános minősége romlott, de a fogyasztói panelek legalább 80%-a vészhelyzetben fogyasztásra elfogadhatónak ítélte. Ezenkívül a fehérjék emészthetősége idővel stabil marad.

7. Tiszta juharszirup

A Utah Állami Egyetem sürgősségi élelmiszerellátási útmutatója a tiszta juharszirupot más kereskedelmi cukrokkal (például mézzel és szemcsés cukorral) együtt úgy írja le, mint amelyek korlátlan eltarthatósággal rendelkeznek, mivel az élelmiszer ellenáll a mikrobákkal és gombákkal szemben.

8. Tejpor

Bár íze nem lesz túl jó, a tejpor tovább tart, mint a friss tej. Ezenkívül a tejpor könnyebben szállítható és tárolható más tejekhez képest.

9. Pemmicán

Ezt a nem romlandó élelmiszert az őslakos amerikaiak hozták létre. A pemmikán még mindig a túlélés kedvence, mert hosszan tartó fehérjeforrással rendelkezik. Ennek az ételnek az eredeti receptje a szárított szarvas- vagy bikahús felhasználása, amelyet porrá őrölnek, és bogyókkal és zsírral kevernek össze. A pemmicán nyersen, főzve vagy sütve is fogyasztható.

10. Fehér ecet

Nagy mennyiségben vásárolhat fehér ecetet anélkül, hogy aggódnia kellene a pazarlás miatt. Az ecet örökké eltarthat és friss maradhat. Tehát készíthet ecetkészletet otthonában. Amellett, hogy élelmiszer-összetevőként használják, az ecet háztartási tisztítószerként is használható.

OLVASSA MÉG:

  • Hogyan tároljuk a zöldségeket és a gyümölcsöket a tartósság érdekében
  • Útmutató az anyatej tárolásához a tartósság érdekében
  • Kozmetikai lejárat: mikor dobjuk ki a sminket?

Legutóbbi hozzászólások

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found