4 választható levesrecept étvágygerjesztő étkezési barátként

A legtöbb ember szívesen fogyaszt egy tál ételt, amely melegen hathat a testre, különösen hideg időben. A leggyakoribb választás általában a leveskészítményekre esik. Azonban nem csak tyúkhúsleves vagy zöldségleves recepteket kell készítenie, tényleg. Próbáljon meg otthon készíteni egy levesételt az alábbi levesreceptek közül többféleképpen.

Könnyen elkészíthető egészséges levesreceptek válogatása

Azok számára, akik torokproblémákkal, megfázással vagy bármilyen olyan betegséggel küzdenek, amely leveses ételt igényel a test felmelegítéséhez, a leves lehet a megfelelő ételválasztás.

Most már nem kell összezavarodnod azzal kapcsolatban, hogyan készíts érdekes leveskészítményeket. Ezek közül a levesreceptek közül több is nem csak finom, de egészséges is reggeli, ebéd vagy vacsora menüként.

1. Kimlo leves

Forrás: www.masakapaya.com

Hozzávalók:

• 2 db főtt csirkecomb, négyzetekre vágva
• 8 halgolyó, vágva
• 2 sárgarépa, apróra vágva
• 3 főtt fülgomba apróra vágva
• 25 gramm tuberózsa virág, megkötve
• 1 cm gyömbér, horzsolt
• 3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
• 1.700 ml csirke alaplé
• 2 zellerszár, apróra vágva
• 1 evőkanál halszósz
• 2 tk szójaszósz
• 1 teáskanál só
• tk paprikapor
• tk cukor
• 75 gramm cérnametélt, főzd le, majd csepegtesd le
• evőkanál olaj a sütéshez

Elkészítés módja:

1. Készítsünk csirkehúsleves pörköltet, és adjuk hozzá a zellerszeleteket.
2. Melegítsük fel az olajat közepes lángon. Ha forró, hozzáadjuk a fokhagymát és a gyömbért, és illatosra pároljuk.
3. A csirkehúsleveshez adjuk a rántott fokhagymát és a gyömbért, jól összekeverjük.
4. Adjuk hozzá a csirkét, a halgolyókat és a sárgarépát, hagyjuk felforrni. Ezután adjuk hozzá a fülgombát és a tuberózsát, miközben addig keverjük, amíg el nem főzik.
5. Adjunk hozzá halszószt, szójaszószt, sót, őrölt borsot és cukrot. Addig főzzük, amíg a levesbetét meg nem fő, közben egyenletesen kevergetjük.
6. A tűz lekapcsolása előtt adjuk hozzá a hangot, és keverjük simára.
7. A kimlo leves melegen tálalható.

2. Kukoricaleves

Hozzávalók:

• 200 gramm csemegekukorica
• 1 csirkemell filé, puhára főzzük, majd felaprítjuk
• 50 gramm hámozott garnélarák, durvára vágva
• hagyma, finomra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
• 1 tk halszósz
• 1 evőkanál só
• tk paprikapor
• evőkanál cukor
• 1 hagyma, finomra vágva
• 60 gramm tojásfehérje, felvert
• 1500 ml csirke alaplé
• 4 evőkanál szágólisztet és 4 evőkanál vizet, addig oldjuk, amíg besűrűsödik

Elkészítés módja:

1. Az olajat felforrósítjuk, majd a hagymát és a fokhagymát illatosra pároljuk. Ezután hozzáadjuk a garnélarákot, és addig főzzük, amíg színe megváltozik.
2. Hozzáadjuk a csemegekukoricát és a csirkehúst, és egyenletesen kevergetve főzzük.
3. Hozzáadjuk a csirkelevest, és addig főzzük, amíg a leves fel nem forr. Ezután sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk és ízlés szerint adjunk hozzá halszószt.
4. Sűrítse a levest szágóoldat hozzáadásával.
5. Keverés közben apránként hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. Ezután főzzük, amíg a leves meg nem fő, és adjunk hozzá mogyoróhagymát, mielőtt kivesszük.
6. A kukoricaleves melegen tálalható.

3. Vörös bableves

Hozzávalók:

• 100 gramm friss vörösbab, főtt
• 300 gramm sovány hús, ízlés szerint vágva
• 2 sárgarépa, kis kockákra vágva
• 1.500 ml marhahúsleves
• 1 evőkanál só
• tk paprikapor
• evőkanál cukor
• tk szerecsendió por
• 1 hagyma, apróra vágva
• 1 szár zeller, finomra szeletelve

Őrölt fűszerek:

• 5 vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma

Elkészítés módja:

1. Az olajat közepes lángon hevítjük, majd az őrölt fűszereket illatosra pároljuk.
2. Forraljuk fel a húslevest, majd adjuk hozzá a megfőtt, rántott őrölt fűszereket.
3. Adjuk hozzá a felszeletelt húst, és főzzük puhára.
4. Adja hozzá a vörösbabot és a sárgarépa darabokat, hagyja, amíg a zöldségek teljesen megfőnek.
5. Adjunk hozzá borsot, sót, cukrot és szerecsendiót. Jól keverjük össze, amíg minden hozzávaló meg nem fő.
6. Végül adjunk hozzá mogyoróhagymát és zellerlevelet, mielőtt kivesszük.
7. A vörös bableves tálalásra kész.

4. Tofu leves

Hozzávalók:

• 1 db babgulyás lap beáztatva, majd ízlés szerint darabokra vágva
• 3 füles gomba apróra vágva
• 25 gramm cérnametélt, főzd le és csepegtesd le
• 5 darab marhahúsgombóc, közepesre vágva
• 2 sárgarépa, apróra vágva
• 2 cm gyömbér, horzsolt
• csirke
• 2500 ml víz
• 5 teáskanál só
• tk paprikapor
• tk szerecsendió por
• 2 szár zeller, vékonyra szeletelve
• 2 újhagyma, apróra vágva
• evőkanál cukor

Elkészítés módja:

1. A csirkét egy serpenyőben egy darab gyömbérrel puhára főzzük. Ha megsült, válasszuk el a csirkét a csontoktól, és vágjuk apró darabokra.
2. Mérjük ki a maradék csirkehúslevest, ha nem, öntsünk hozzá még forralt vizet, és forraljuk újra, amíg a víz fel nem forr.
3. Adja meg a babgulyát, a fülgombát, a sárgarépát és a húsgombócokat. Adjunk hozzá sót, borsot és szerecsendióport. Hagyja, amíg minden hozzávaló megpuhul és megpuhul.
4. Tálalás előtt adjuk hozzá a cérnametélt, a mogyoróhagymát és a zellert.
5. Melegen tálaljuk a babgulyás levest.