Ízletes Pare Recept azoknak, akik nem szeretik a keserűt

A keserű dinnye jellegzetes keserű íze miatt ez a zöldség nem túl népszerű. Valójában receptek és megfelelő főzési módok révén hozhatja ki a keserű dinnye finomságát. Érdekelne kipróbálni?

Különféle receptek a keserű dinnye számára

A keserű dinnye fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Az Indiából származó zöldségek nem csak tápanyagokban gazdagok, de úgy tartják, hogy képesek fenntartani a vércukorszintet, csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenteni a súlyt.

A sokféle keserű dinnye recept mellett valószínűleg nem fogsz hamar unatkozni, mert ez a zöldség sokféle fűszerrel fogyasztható, eredeti ropogós és lágy állagával egyaránt.

Mindezeket az előnyöket élvezheti az alábbi étel elkészítésével.

1. Rántott tojáskeserű receptje vietnami módra

Ez a recept tökéletes azok számára, akik szeretnék megpróbálni a keserű dinnye főzését gond nélkül.

Táplálkozási szempontból a keserű dinnye tápanyagokban gazdag vitaminok és ásványi anyagok formájában. A tojásból fehérjét, az olívaolajból pedig egészséges zsírokat is kap.

Szükséges anyagok:

• 1 darab keserűtök
• 3-4 tojás
• Olívaolaj ízlés szerint
• Elég halszósz
• Só és bors ízlés szerint
• Fekete bors ízlés szerint

Elkészítés módja:

1. A keserűtököt félbevágjuk, a magokat kikaparjuk. Ezután a keserűtököt vékony szeletekre vágjuk.
2. Tegye a keserűtököt egy tál hideg vízbe. Adjunk hozzá 1 evőkanál sót, és hagyjuk állni egy kicsit. 20-30 perc múlva kivesszük és lecsepegtetjük.
3. Melegítsük fel a serpenyőt közepes lángon. Adjunk hozzá olívaolajat, keserű dinnyét, sót és halszószt. Addig pároljuk, amíg a keserűtök színe sárgás lesz, vagy az állaga megpuhul.
4. A tojásokat kevés sóval felverjük. Ha már sima, tedd a tepsibe. A tojást és a keserűtököt addig főzzük, amíg egyenletesen meg nem főnek.
5. Kivesszük és fekete borssal megszórva tálaljuk.

2. A keserűtököt és a garnélarákot kevergetve megpirítjuk

Ez a keserűtök recept tökéletes azok számára, akik nincsenek hozzászokva a keserű dinnye keserűségéhez. Ezenkívül fehérjét, antioxidánsokat és omega-3 zsírsavakat is kap, amelyek jótékony hatással vannak az agy és az idegrendszer egészségére.

Szükséges anyagok:

• 2 kis keserű dinnye, vékonyra szeletelve
• 2 evőkanál szárított garnélarák (meleg vízbe tesszük puhára, majd leszűrjük)
• 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
• 1 chili, apróra vágva
• 1 evőkanál víz
• 1 evőkanál édes szójaszósz
• evőkanál barna cukor
• tk rizsecet
• tk sót

Elkészítés módja:

1. A keserűtökre sózzuk, és 15 percig állni hagyjuk.
2. Egy kis tálban összetörjük a chili darabokat az apróra vágott fokhagymával.
3. Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel 2 evőkanál olajat. Ha forró, hozzáadjuk a chili és a fokhagyma keverékét. Illatosra pároljuk.
4. Adjuk hozzá a garnélarákot, a keserűtököt, a vizet, a szójaszószt, a barna cukrot és a sót. 1-2 percig főzzük, amíg a keserűtök megpuhul.
5. Kivesszük, melegen tálaljuk.

3. Pare Balado szardella

Ezt a keserűtök receptet azoknak érdemes kipróbálniuk, akik szeretik a csípős ételeket, és szeretnék gazdagítani a keserű dinnye ételek ízét.

A szardella nem csak finom, hanem különféle vitaminokat, ásványi anyagokat és egészséges zsírokat is kap.

Szükséges anyagok:

• 2 keserűtök vékonyra szeletelve
• 1 tempeh tábla, hosszában vékonyra szeletelve
• 100 gramm szárított szardella, amelyet hasítottak
• 1 tk cukor
• Ízlés szerint porított húsleves
• 10 db göndör piros chili
• 6 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 közepes méretű paradicsom
• Só és cukor ízlés szerint
• elég olaj

Elkészítés módja:

1. Mossa meg a vékonyra szeletelt keserűtököt. Sózzuk, majd rövid ideig dagasztjuk. Ismételje meg ezt a lépést 4-5 alkalommal.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A tempeh-et, a keserű dinnyét és a szardellat szárazra pirítjuk, majd félretesszük.
3. Készítsen balado fűszerezést piros chili, medvehagyma, fokhagyma és paradicsom pépesítésével. A balado fűszerezés elsimításakor adjunk hozzá elegendő vizet.
4. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Adjuk hozzá a balado fűszert, majd főzzük, amíg a víz össze nem zsugorodik. Adjunk hozzá sót, cukrot, ízesítőt és kevés olajat.
5. Pezsgés után adjuk hozzá a keserű dinnyét, a tempeh-t és a sült szardellat. Készre főzzük.
6. Kivesszük, melegen tálaljuk.

A pirítás mellett más feldolgozási technikákkal is készíthet keserű dinnye receptalkotásokat.

Lehet, hogy a keserűtök keserű íze nem tűnik el teljesen, de különféle fűszerek használatával csökkentheti.

Sok szerencsét!