Ha tejtermékek fogyasztása után gyakori gyomorfájdalmat, puffadást vagy székletürítést tapasztal, ez annak a jele lehet, hogy laktózérzékeny. A laktóz intolerancia meglehetősen gyakori állapot, de mi okozza pontosan ezt az emésztési zavart?
A laktóz intolerancia gyakori okai
A laktóz intolerancia egy emésztési rendellenesség, amelyet a szervezet képtelensége okoz a laktóz megemésztésére.
A laktóz egy természetes cukor, amely a tejben és termékeiben található.
Az emberi szervezet a laktózt a laktáz enzim segítségével emészti fel. Ez az enzim a laktózt egyszerű cukrokká (glükózzá) alakítja, amelyek felszívódhatnak a vérben.
A vér ezután a glükózt az egész testben keringeti, hogy energiává alakuljon át.
A laktózérzékeny emberek szervezetében nincs elegendő laktáz enzim ahhoz, hogy teljesen megemésztse ezt a természetes cukrot.
A laktáz enzim hiánya esetén a táplálékban lévő laktóz közvetlenül a vastagbélbe kerül anélkül, hogy először megemésztődik.
A vastagbélben található természetes baktériumok azok, amelyek később lebontják a laktózt. Ez a bomlás azonban kipufogógázokat termel, és számos emésztési zavart okoz.
A súlyosság az elfogyasztott laktóz mennyiségétől és a szervezet laktáztermelő képességétől függően változhat.
A laktáztermelés hiányának okai
A laktóz intoleranciát általában a laktáz enzim hiánya okozza, így a szervezet nem tudja megemészteni a laktózt.
Mindazonáltal, ha tovább kutatjuk, itt van számos olyan tényező, amely a laktáz enzimtermelés hiányát okozza.
1. Az enzimtermelés leáll az életkorral
A laktáztermelés leállása az elsődleges laktóz intolerancia oka, amely a világon a leggyakoribb típus.
Ezt az állapotot általában olyan emberek tapasztalják, akik korábban és gond nélkül fogyaszthatták a tejtermékeket, de aztán már nem.
Az elsődleges laktóz intolerancia akkor kezdődik, amikor a szervezet 5 éves korában leállítja a laktáz enzim termelését.
Szinte minden megszületett baba elegendő laktázt termel az anyatejben és a tápszerben lévő laktóz megemésztéséhez.
Amint azonban elkezd kevesebb tejet inni, a vékonybél sejtjeinek laktáz enzim termelése is csökken.
Amikor újra elkezdi fogyasztani a tejet, szervezetében nincs elegendő laktáz enzim a laktóz megemésztéséhez.
2. Emésztési betegségek
A másodlagos laktóz intolerancia okai lehetnek az emésztőrendszer betegségei (különösen a cöliákia, a Crohn-betegség), műtét vagy műtét mellékhatásai, gyomorsérülés vagy bizonyos gyógyszerek szedése.
A vírusfertőzés okozta gyomor-bélhurut (hányás) szintén 1-2 hétig tartó laktóz intoleranciát válthat ki.
Ennek az az oka, hogy a hányás során fellépő fertőzés és vashiány zavarhatja az emésztést és a laktóz felszívódását. Ennek eredményeként a vékonybél munkája megszakad a laktáz enzim termelésében.
A jó hír az, hogy az ilyen típusú intolerancia csak átmeneti, és általában megszűnik, ha a kiváltó okot leállítják vagy meggyógyítják.
3. Veleszületett
Egyes esetekben a laktóz intolerancia oka a még nem teljesen fejlett vékonybélből származik. Ez általában koraszülött csecsemőknél fordul elő.
A veleszületett (veleszületett) laktóz intolerancia állapota azonban általában átmeneti.
Az ausztráliai Egészségügyi Minisztérium elindításával a veleszületett laktózintolerancia magától elmúlik, ahogy a baba idősebb lesz, és megfelelő gondozás mellett.
A laktáz enzim termelődése koraszülötteknél általában alacsony. Ennek ellenére a veleszületett laktóz intolerancia meglehetősen ritka.
4. Genetikai rendellenességek
Úgy tűnik, hogy a genetikai tényezők szerepet játszanak a laktóz intoleranciában.
Néhány embernek genetikai rendellenessége lehet vagy örökölhet, amely befolyásolja szervezetük azon képességét, hogy termelje a laktáz enzimet.
Bizonyos gének rendellenességei megakadályozzák, hogy a szervezet egyáltalán vagy csak kis mennyiségben termeljen laktázt.
A veleszületett laktóz intoleranciához hasonlóan azonban ez az állapot is nagyon ritka.
Laktóz intoleranciát okozó élelmiszerek
Az élelmiszerek (különösen a tej és különféle termékei) valójában nem a laktóz intolerancia okozója, hanem kiváltója.
Az emésztési zavarok tüneteinek megjelenésének megelőzése érdekében itt van egy sor étel és ital, amelyet korlátoznia kell.
- Állati tej tiszta formában vagy feldolgozott tejitalok, mint pl turmixokat , turmixokat tejjel vagy joghurttal és más tejalapú italokkal.
- Tejtermékek, például tejsavó ( savó ), túró ( túró ), és száraz tejszárazanyag ( száraz tej szilárd ).
- Zsírmentes száraz tejpor ( zsírmentes száraz tejpor ).
- Tejszínhab (tejszínhab) és tejszínhab tejtermék .
- Fagylalt, jégtej, fagylalt, joghurt, puding vagy bármilyen hideg snack, amely tejet tartalmaz.
- Különféle sajtok.
- Vaj ( vaj ).
- Tejszínes levesek vagy szószok és tejszín (pl. tészta carbonara szósz).
- Egyéb tejből készült élelmiszerek.
- Tejipari melléktermékek ( tej melléktermékek ).
Meg kell jegyezni, hogy a laktózt a tejen kívül más élelmiszerek is tartalmazzák. A következő élelmiszerek okozhatják a laktóz intolerancia tüneteit.
- Kenyér, palacsintát , gofri , sütemények és sütemények.
- Csokoládé cukorka.
- Salátaöntet és mártással.
- Reggeli gabonapelyhek és alkotások.
- A feldolgozott húsok, mint pl szalonna , kolbász és hús Hot dog .
- Édességek és rágcsálnivalók.
- Palacsinta és keksz tészta.
- Margarin.
- Belsőségek (mint a máj).
- Cukorrépa, borsó és limabab.
- tejpótló folyadék, turmixokat , és fehérjepor.
- Feldolgozott élelmiszerek, például reggeli gabonapelyhek, margarin, csomagolt chips és egyéb rágcsálnivalók.
Lehetséges, hogy a fent felsorolt egyéb élelmiszerek is tartalmazhatnak kis mennyiségű laktózt.
Ezért vásárlás előtt mindig nézze meg és ellenőrizze az élelmiszer-összetevők listáját a csomagoláson.
A laktóz intolerancia kockázatát növelő tényezők
Bárkiben kialakulhat laktóz intolerancia. A laktóz intolerancia azonban gyakrabban fordul elő azoknál az embereknél, akiknél a következő okok és kockázati tényezők állnak fenn.
1. Életkor
Ahogy öregszünk, a laktáz enzim termelése csökken. A laktóz intolerancia tünetei általában késő gyermekkorban vagy korai felnőttkorban jelentkeznek.
2. Etnikai vagy faji hovatartozás
Bizonyos fajok vagy etnikai csoportok esetében nagyobb a laktózintolerancia kialakulásának kockázata. Ez a kockázati tényező gyakoribb Afrikában, Latin-Amerikában, az amerikai indiánoknál és Ázsiában (beleértve Indonéziát is).
3. A rák kezelése
A gyomorrák vagy a kemoterápia szövődményei miatti sugárzás mellékhatásai laktóz intoleranciát okozhatnak.
A rákterápia befolyásolhatja a vékonybélben lévő laktáz enzim mennyiségét.
A laktóz intolerancia abból adódik, hogy a szervezet nem képes megemészteni a laktózt.
Ha bizonyos állapotok laktóz intoleranciát okoznak, a tünetek kialakulásának megelőzésének legjobb módja a tej és tejtermékek bevitelének korlátozása.
