Azok számára, akik egészséges táplálkozási programon vesznek részt, biztosan nem idegen a müzli. A müzli tartalmát az előrejelzések szerint tápanyagokban gazdag élelmiszernek tartják, és segíthet a fogyásban. Ez igaz? Tekintse meg a következő áttekintést.
Mi az a müzli?
A müzli teljes kiőrlésű gabonából, diófélékből, zabpehelyből és hozzáadott szárított gyümölcsből készült gabonaszerű étel. Általában az emberek müzlit esznek tej, joghurt, friss gyümölcs vagy gyümölcslé keverékével.
Bár az indonéz emberek széles körben csak az elmúlt években ismerték, a müzlit a 19. század vége óta ismerik. Ezt az ételt először dr. Maximilian Bircher-Benner, svájci táplálkozási szakértő.
Néha a müzlit ugyanolyannak tekintik, mint a granolát, bár két különböző ételről van szó. Gyártása során a müzli összetevői nem mennek át hosszú pörkölési folyamaton, így az eredmény természetesebb.
A granola gyártása során az összetevőket összekeverik édesítőszerekkel, például mézzel, hozzáadják olajat, majd kisütik.
Tényleg egészséges a müzli?
A müzli minden összetevője szuperételként ismert, amelyről úgy tartják, hogy kiváló minőségű, és számos egészségügyi előnnyel járhat. Milyen előnyei vannak a müzlinek?
1. Segíts a fogyásban
A müzli gyakran étkezési menü azoknak, akik fogyni szeretnének. Ez nem ok nélkül, mert a müzli fehérjét és rostot tartalmaz, amelyek támogatják a diétás programot.
A fehérje támogatja a fogyást azáltal, hogy lelassítja az élelmiszerek mozgását az emésztőrendszerben, így a hatás hosszabb ideig tartja jóllakottságát.
A müzliben lévő nyers zabban is magas a rezisztens keményítő. Az ilyen típusú keményítő emésztése hosszabb ideig tart. Ezen túlmenően, amikor a gyomorban lebomlik, a szervezet emésztősavakat bocsát ki, amelyek elnyomhatják az étvágyat, miközben fokozzák az anyagcserét.
2. A müzli jótékony hatása a szívre
A müzliben lévő búzakorpáról ismert, hogy béta-glükán nevű rostot tartalmaz.
A 2011-ben publikált kutatások alapján a béta-glükán akár 10 százalékkal is csökkentheti a koleszterinszintet. Mint ismeretes, a magas koleszterinszint növelheti a szívbetegségek kockázatát.
Egészségének megőrzése érdekében próbáljon rendszeresen müzlit enni. Müzlit adhatunk hozzá feltétek C-vitaminban gazdag gyümölcsök.
A C-vitamin segíthet a koleszterinszint csökkentésében, és jót tesz a szívnek.
Egészséges ételek szívbetegek számára, valamint a feldolgozás módja
3. Jó energiaforrás
A következő előny, hogy a müzli jó forrása lehet az összetett szénhidrátoknak és a B-vitaminoknak.
Valójában mind az egyszerű szénhidrátok, mind az összetett szénhidrátok a szervezetben vércukor-glükózzá alakulnak, majd energiaként hasznosulnak. Az összetett szénhidrátok azonban hosszabb ideig emésztődnek fel a szervezetben.
Nemcsak hosszabb ideig tartanak jóllakottságot, hanem az összetett szénhidrátok is hosszabb ideig növelik a vércukorszintet, és hosszabb ideig tartó energialöketet eredményeznek.
Az egyszerű szénhidrátokhoz képest az összetett szénhidrátok hatékonyabban biztosítják a szervezet energiáját.
Eközben a B-vitaminok segítik a szervezet anyagcseréjét, és segítenek az élelmiszerek energiává alakításában.
4. Segít fenntartani a szervezet immunrendszerét
A müzli cinket és vasat is tartalmaz, amelyek fontosak az immunrendszer fenntartásához.
A vas olyan anyag, amely oxigént szállít a test sejtjeihez. Ezen anyagok jelenléte megakadályozhatja a kórokozó bakteriális fertőzések terjedését, amelyek betegségeket okozhatnak.
Másrészt a cink olyan komponens, amely fontos szerepet játszik az új immunrendszer sejtjeinek kialakításában. Ezek az anyagok a müzliben lévő szemekben találhatók.
Válassz egészséges müzlit
Míg a müzli egészséges, néha egyes termékek hozzáadott zsírt és cukrot tartalmaznak.
A benne lévő zsír általában jó zsírként ismert telítetlen zsír, de a tartalom megnőhet, ha a gyártók növényi olajat adnak a müzlihez.
Ezért a hatásosság érdekében válassz olyan müzlit, amely 100 grammban kevesebb, mint 10 gramm zsírt tartalmaz.
A csomagolás címkéjén keresztül is figyeljen a müzliben található összetevőkre. Kérjük, vegye figyelembe, hogy néhány aszalt gyümölcsöt, amelyet a müzlihez adnak, édesítőszerrel is kevertek. Ügyeljen arra, hogy olyan müzlit vásároljon, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot.
