A tofu vagy tofu fermentált szójabab, és az idők során számos országban alapvető élelmiszerforrássá vált. A tofu vasban, fehérjében és kalciumban gazdag. De úgy tűnik, a tofut és számos más feldolgozott szójaterméket gyakran ellentmondások övezik. Számos tanulmány kimutatta, hogy a tofu, amelyről ismert, hogy jótékony hatással van az egészségre, potenciálisan káros lehet a szervezetre. Mivel a tofu hüvelyes termék, ezért ne vegyen be a tofut gyermeke napi étrendjébe, ha allergiás a szójababra. További részletekért forduljon orvoshoz, hogy megtudja, van-e földimogyoró-allergiája, vagy biztonságos-e a tofu fogyasztása gyermeke számára.
A tofu sokoldalú élelmiszer-összetevő, fogyasztható nyersen, pirítva, rántva, levesek, levesek és rizs töltelékeként is használható. A tofut "ujjas táplálékként" használhatja a baba számára. Ezenkívül a tofu hús helyettesítőjeként is szolgálhat. A tofut (valamint más fehérjét tartalmazó élelmiszereket, például húst) nehéz megemészteni egy 8 hónapos gyermek számára. Mindig konzultáljon gyermekorvosával arról, hogy milyen ételeket adjon babájának, különösen, ha gyermekén allergia tünetei vannak.
A tofunak 3 leggyakoribb típusa van, nevezetesen a selymes tofu (tofu), a lágy tofu (víz tofu, tejtofu) és a szilárd tofu (sárga tofu, fehér tofu, bőr tofu).
Mikor ehet a babám tofut?
A tofu egy fehérjetartalmú étel, amelyet a baba gyomra nehezen emészt. A gyermekorvosok azt javasolják, hogy adjunk tofut, húst és tojássárgáját, ha a baba 8 hónapos vagy annál idősebb. Mivel a tofu szójatermék, nem szabad szójára allergiás babáknak adni.
Tippek a menü elkészítéséhez tofuból:
- Vágja fel a puha vagy sűrű tofut kis fogyasztásra kész kockákra, és szórjon gabona-, búza- vagy kekszmorzsát a tetejére
- Keverjük össze banánnal és zabbal. A tofut gyümölccsel is keverheti, például almával, eperrel, áfonyával vagy körtével. Egy kanál segítségével szilárd zabkásaként tálaljuk. Ez a menü olyan csecsemők számára alkalmas, akik evőeszközzel tanulnak etetni magukat
- A tofut kockákra vágva levesbe vagy húslevesbe tesszük és a kicsiknek tofulevest tálalunk. Más húsokat és zöldségeket is hozzáadhat a leveshez, és ennek a levesnek a teljesebb változatát tálalhatja a család többi tagjának
- A tofut kockákra vághatjuk és olívaolajon kisüthetjük. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Ezt a menüt felnőttek és kisgyermekek is fogyaszthatják
- A tofut túróval, avokádóval vagy hummusszal pépesítjük. Adjon hozzá fűszereket, hogy kenyeret készítsen egészséges nassolnivalóként a kicsi számára.
- Tofu hamburgert készíthet úgy, hogy ízlés szerint összekever tofudarabokat, zsemlemorzsát (vagy babapehelypelyhet), apróra vágott hagymát (vagy csecsemőknek pürésített zöldséget) és fűszereket.
- Használjon selymes tofut, és adjon hozzá gyümölcsöt, joghurtot és almabort, hogy gyümölcsturmixot készítsen a baba számára.
Vagy tálalhatja a tofut ezekkel a finom alternatívákkal:
- Keverje össze a tofut, az almaszószt és a sütőtököt a baba zabkásához
- Keverjük össze a tofut és az avokádót
- Keverje össze a tofut, az áfonyát és a banánt gyümölcspépként
- Keverjük össze a tofut, az édesburgonyát és a sárgarépát
- Keverjük össze a tofut brokkolival és retekkel
Szülővé válás után szédül?
Csatlakozzon a szülői közösséghez, és találjon más szülők történeteit. Nem vagy egyedül!
