Azok számára, akiknek magas koleszterinszintű problémái vannak, megzavarhatják, hogy egészséges, de mégis finom koleszterinszintű nassolnivalót válasszanak. Valójában nem kevesen hagynak fel ezzel a szokással falatozás a normál koleszterinszint fenntartása érdekében. A szokásokat azonban ki lehet használni falatozás hogy segítsen csökkenteni a koleszterinszintet, mindaddig, amíg bölcsen választ. Tehát milyen snackek jók a magas koleszterinszintű embereknek? Tekintse meg a teljes értékelést alább.
Útmutató a biztonságos ételekhez magas koleszterinszintű emberek számára
A magas koleszterinszintű emberek továbbra is folytathatják ezt a szokást falatozás, azzal a megjegyzéssel, hogy kerüljük a vajból, tejből vagy zsíros húsokból készült ételeket. Ennek az az oka, hogy ezek az élelmiszerek magas zsírtartalmúak, ami lepedéket képezhet az artériákban, és eltömítheti a szívet. Ha ezt hagyjuk, ez szívbetegséget, stroke-ot és cukorbetegséget válthat ki.
Emellett kerülje a különféle transzzsírokat tartalmazó snackeket, például a kekszet, kekszet, és más cukros ételeket, hogy stabilan tartsa vércukorszintjét. Az Ohio Állami Egyetem Orvosi Központjának Táplálkozási Szolgáltatások Tanszéke szerint ajánlatos két-három óránként nassolni egyet, hogy egész nap jól érezze magát, és kordában tartsa vércukorszintjét. Így többé nincs kísértés, hogy magas koleszterinszintű ételeket egyen.
Különféle egészséges és ízletes, alacsony koleszterinszintű falatok
1. Popcorn
A tipikus harapnivalók filmnézés közben, például a pattogatott kukorica alacsony koleszterinszintű snack lehet. Az American Heart Association szerint a teljes kukoricaszemből készült pattogatott kukorica magas rosttartalmú, és segíthet csökkenteni a koleszterinszintet.
A pattogatott kukorica egészséges és megfelelő snack lehet, ha megfelelő módon dolgozzák fel. Vaj helyett használhatunk olívaolajat és egy kis parmezán sajtot, hogy a pattogatott kukoricát finomabbá, de egészségesebbé tegyük.
2. Dió
A dió a megfelelő snack választás lehet, ha csökkenteni szeretné a koleszterinszintet. A sok HDL-t vagy jó koleszterint tartalmazó diófélék a mandula, a dió és a pekándió.
Egy tanulmány kimutatta, hogy a mandula gazdag telítetlen zsírokban, amelyek jótékony hatással vannak az LDL (rossz koleszterin) csökkentésére, miközben növelik a HDL-szintet. De ne feledje, a diófélék is magas kalóriatartalmúak.
Ezért elegendő legalább 30 gramm diót, vagy 24 mandulának vagy 14 diónak megfelelő mennyiséget elfogyasztani, hogy a koleszterinszint stabil maradjon.
3. Zöldségek
A zöldségek olyan élelmiszerek, amelyek rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok a szervezet számára. A zöldségek nemcsak a koleszterinszint szabályozására jók, hanem alacsony zsír-, nátrium- és kalóriát is tartalmaznak. Azaz, ha több zöldséget eszel, elkerülheted a szívbetegségeket.
Tehát nem kell vegetáriánus étrendre váltania csak azért, hogy csökkentse koleszterinszintjét. Csak ügyeljen arra, hogy különféle színű zöldségeket fogyasszon, hogy sokféle vitaminhoz és ásványi anyaghoz jusson.
Például sokféle zöldségből álló leves vagy zöldségsaláta elfogyasztásával ezekből az ételekből már rengeteg vitaminhoz és ásványi anyaghoz juthatunk. Párosítsd burgonyával, csirkével vagy tojással, így salátáid és leveseid szénhidrátokkal, fehérjékkel és rostokkal gazdagodnak.
4. Burgonya chips
A koleszterinszint normál tartása érdekében ajánlott korlátozni a burgonya chipseket vagy más, magas sót és koleszterint tartalmazó sült ételek fogyasztását. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ne ehetnél örökké burgonya chipset, tudod!
Igen, elkészítheti saját burgonya chipseit, amelyek egészségesek és biztonságosak a koleszterin számára. Alapvetően a burgonya alacsony kalóriatartalmú, és sok rostot, káliumot és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek a vérnyomás szabályozásában. Tehát készítse el saját burgonya chips-változatát olívaolajban sütve.
5. Zabpehely
Ne csak a zabpehelyre gondoljon reggeliként. A zabpelyhet egészséges snack menüként is tálalhatod, tudod!
A zabpehely oldható rostot tartalmaz, amely képes felszívni a koleszterint, és eljuttatni az emésztőrendszerbe anélkül, hogy a szervezet felszívná. Ezenkívül a rostok kiválthatják az epesavak termelését, amelyek segíthetnek a jó koleszterin (LDL) csökkentésében. Ezért a zabpehely lehet az egyik alacsony koleszterinszintű snack, amelyet érdemes kipróbálni.
6. Gyümölcsök
Csakúgy, mint a zöldségek, a gyümölcsök is lehetnek a koleszterinszintet csökkentő "gyógyszerek". Például az alma, a szamóca, a szőlő és a citrusfélék pektint tartalmaznak, amely egy olyan típusú rost, amely csökkentheti az LDL-szintet.
Nem csak, hogy a gyümölcsök káliumot is tartalmaznak, amely segíthet a vérnyomás szabályozásában. Ennek eredményeként a szervezet egészségesebbé válik, és elkerüli a magas vérnyomás és a szívbetegség kockázatát.
7. Zöldség- és bableves
Egy tál leves nem biztos, hogy az első dolog, ami eszünkbe jut uzsonnaként. Valójában azonban a leves praktikus étkezés lehet, ugyanakkor kevés telített zsírt tartalmaz, különösen, ha különféle zöldségekkel és diófélékkel gazdagítják.
Ha hüvelyeseket adunk a zöldségekhez, akkor oldható rost- és fehérjebevitelt biztosítunk, amely hosszabb ideig tartja jóllakottságát. Például minden 230 gramm edamame 25 gramm fehérjét és kis mennyiségű telített zsírt tartalmaz. Szóval, készen állsz, hogy zöldség- és bablevest készíts ma uzsonnádként?
8. Búza kenyér
Kristi King, RDN, MPH, egy houstoni táplálkozási szakértő elmondta az Everyday Healthnek, hogy a teljes kiőrlésű kenyér kiváló koleszterinszint-csökkentő nassolni való. Ennek az az oka, hogy a teljes kiőrlésű gabonák jó mennyiségű rostot és fehérjét tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a koleszterinszint szabályozására.
Minden szelet teljes kiőrlésű kenyér két gramm fehérjét és két gramm rostot tartalmaz, ami jót tesz az emésztésnek. Hozzáadhat teljes kiőrlésű kenyeret egy kis cheddar sajttal, amely hasznos probiotikumként szolgál a bél egészségére.
