3 egyszerű és finom vegán desszert recept •

Vegánként nehéz lehet az étlap kiválasztása desszert vagy egy biztonságos desszert. Mert többnyire desszert olyan összetevőket tartalmaz, amelyeket nem ehet, például tejet, tojást vagy vajat. Ahelyett, hogy kockázatot vállalna a vásárlással desszert amelynek az összetevői nem egyértelműek, jobb, ha otthon készíti el saját vegán desszertjét. Amellett, hogy teljesen biztonságos, szabadon elkészítheti saját ízlése szerint. Ne feledd, a vegán nem azt jelenti, hogy nem tudod élvezni desszert ami étvágygerjesztő. Három választási lehetőség desszert vegán itt a bizonyíték!

Vegán étrend

Mielőtt egyenesen a konyhába menne, először meg kell győződnie arról, hogy mi a vegán étrend. A vegán életmódot folytató emberek nem fogyasztanak állati eredetű élelmiszereket és azok származékait. Csak növényekből és származékaikból fogyasztanak ételt vagy italt. Ez azt jelenti, hogy az olyan élelmiszerek, mint a hús, tej, sajt, méz, tojás és egyéb állati elemeket, például bizonyos élelmiszer-színezékeket vagy tartósítószereket tartalmazó összetevők nem biztonságosak egy vegán számára. Ez az étrend minden bizonnyal különbözik a vegetáriánusoktól, akiknek továbbra is megengedett az állati eredetű termékek, például a méz vagy a tojás fogyasztása.

Vegán desszert receptek

Jelenleg korlátozott lehetőségek állnak rendelkezésre a piacon a vegánok számára készült biztonságos élelmiszerekre. Ennek az az oka, hogy a vegán étrend viszonylag új, különösen magában Indonéziában. Valójában azonban a vegán étrendet nem olyan nehéz követni. Sokan úgy gondolják, hogy a vegán ételek és italok rossz ízűek, mert az összetevők választéka nagyon korlátozott. Valójában, anélkül, hogy tudnánk, a különféle növényekből származó élelmiszerek ízük, állaguk és táplálkozásuk változatosságaiban gazdagok. Ha nem hiszed, nyugodtan bizonyítsd be magadnak három recept kipróbálásával desszert vegánok lent.

1. Kókuszos mangó puding

Desszert ez ázsiai országokból származik. Lágy textúrája és friss íze tökéletes desszertté teszi a kókuszos mangó pudingot. Gyerünk, próbálja meg elkészíteni saját kókuszos mangó pudingját.

Hozzávalók a mangózseléhez

• 250 gramm mangó apróra vágva
• 2 csésze víz (kb. 400 milliliter)
• 2 evőkanál zselatin por
• csésze cukor
• Lime leve ízlés szerint

Hozzávalók a kókusz zseléhez

• csésze víz (körülbelül 150 ml)
• 1 evőkanál zselatin por
• 4 evőkanál cukor
• csésze kókusztej (kb. 150 ml)

Hogyan készítsünk kókuszos mangó pudingot

1. A mangót turmixgéppel puhára zúzzuk.
2. A vizet a zselatinnal és a cukorral egy serpenyőben állandó keverés mellett addig melegítjük, amíg a zselatin és a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. Miután a zselatin és a cukor feloldódott, adjuk hozzá a mangólevet és a lime levét, miközben tovább keverjük.
4. Amikor felforrt, vegyük ki és öntsük hőálló edénybe, amíg el nem éri az edény magasságának felét.
5. Hagyjuk állni, amíg kihűl, és az állaga megdermed.
6. Közepes lángon a vizet a zselatinnal és a cukorral állandó keverés mellett felmelegítjük.
7. Miután a zselatin és a cukor feloldódott, adjuk hozzá a kókusztejet és keverjük illatosra.
8. Vegyük ki, és azonnal öntsük rá egy réteg mangópudingot, ami kellően megkeményedett.
9. Hagyjuk kihűlni és tegyük be a hűtőbe, hogy finomabb legyen.
10. Hidegen tálaljuk.

2. Vörösbab jég

Vörösbab jeges étel lesz desszert amelyet sokan kedvelnek Indonéziában. Édes és hideg íze tökéletes, ha meleg időben tálaljuk. Az alábbi recept alapján otthon is elkészítheti.

Szükséges anyagok

• 220 gramm vörösbab, amelyet körülbelül 4 órán át vízben áztattunk
• 3 pandan levél
• 300 ml kókusztej
• 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• Fél teáskanál vaníliapor
• 4 evőkanál cukor
• 1-2 liter vizet
• Jégkockák ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. A vörösbabot vízben puhára főzzük.
2. Adjunk hozzá pandan leveleket, és keverjük addig, amíg az aroma egyenletesen el nem oszlik.
3. Hozzáadjuk a cukrot és a vaníliaport, miközben tovább keverjük.
4. Oldjuk fel a kakaóport vízben, és adjuk hozzá egy serpenyőbe.
5. Az összes hozzávalót addig keverjük, amíg fel nem forr, és a bab kissé besűrűsödik.
6. Készítsünk kókusztejet és forraljuk fel elegendő vízzel. Ízlés szerint egy kis sót is adhatunk hozzá, ha szeretnénk.
7. A vörösbabot egy tálba öntjük, és meglocsoljuk kókusztejjel.
8. Adjunk hozzá tört jeget, és hidegen élvezzük.

3. Banán fagylalt

A vegán étrend nem jelenti azt, hogy nem élvezheti az édes és krémes fagylaltot. A házi banánfagylalttal kreatívkodhatsz. A feldolgozás módja nagyon egyszerű. Ügyeljen a következő lépésekre.

Szükséges anyagok

• 2 érett friss banán
• Egy csipet fahéjpor
• 2 teáskanál szirup juharfa vagy karamellszirupot

Hogyan készítsünk

1. A banánt apró kockákra vágjuk, és a belsejében lefagyasztjuk mélyhűtő körülbelül 90 percig.
2. A banánt turmixgépben simára pépesítjük, de ne túl sokáig, amíg lé lesz.
3. Tálaljuk egy kis tálkában vagy pohárban, és ízlés szerint szórjuk meg fahéjporral.
4. Adjunk hozzá szirupot juharfa biztonságos a vegánok számára (ellenőrizze a címkét a csomagoláson). Ha nem akar kockáztatni, helyettesítheti házi karamellsziruppal.
5. Hidegen tálaljuk.