Az emberek világszerte több ezer éve fogyasztanak marhahúst. A múlttól mostanáig számos feldolgozott termék létezik ehhez a vörös húshoz. A marhahús tápanyagtartalma és előnyei azonban továbbra is ugyanazok, mik ezek?
Marhahús tartalom
A marhahús a vörös hús egyik fajtája, amely több vasat tartalmaz, mint a csirke vagy a hal.
A legtöbben a marhahúst általában grillezett húsként, tarjaként, steakként fogyasztják feltétek fő hamburger.
Csakúgy, mint a többi hús, a marhahús is számos könnyen fogyasztható készítményt kínál, mint például a sült marhahús, a marhahús és a kolbász.
Általában az alacsony zsírtartalmú friss marhahús olyan vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van.
A következő a tápanyagtartalom 100 gramm friss, közepes zsírtartalmú marhahúsra vonatkoztatva.
- Víz: 66,0 g
- Energia: 201 cal
- Fehérje: 18,8 g
- Zsír: 14,0 g
- Hamu: 1,2 g
- Kalcium: 11 mg
- Foszfor: 170 mg
- vas: 2,8 mg
- Nátrium: 105 mg
- Kálium: 378 mg
- Réz: 4,58 mg
- Cink: 5,2 mg
- Retinol (A-vitamin): 9 mkg
- Béta-karotin: 198 mkg
- Tiamin (B1-vitamin): 0,08 mg
- Riboflavin: 0,56 mg
- Niacin: 1,3 mg
A fenti tápanyagtartalommal nem csoda, hogy a marhahúsnak annyi egészségügyi előnye van, igaz?
A marhahús előnyei
A marhahús kiváló minőségű fehérjeforrás, amely vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Éppen ezért a marhahús lehet az egyik jó étel az egészséges táplálkozásban.
Íme, számtalan előny, amelyet a marhahús kínál a benne lévő tápanyagtartalomnak köszönhetően.
1. Fenntartani az izomtömeget
A marhahús egyik előnye, amit kár kihagyni, hogy segít megőrizni az izomtömeget. Hogy ne, a marhahús olyan fehérjeforrás, amely tartalmazza az összes esszenciális aminosavat.
Az esszenciális aminosavakra mindenkinek, különösen az időseknek szüksége van az egészséges szervezet fenntartásához.
Ezenkívül a marhahúsban lévő fehérje segít a testszövetek felépítésében és helyreállításában, valamint növeli az izomaktivitást.
Nem csoda, ha azoknak, akik izomtömeget akarnak növelni, növelniük kell a fehérjebevitel mennyiségét.
Ha a szervezet nem kap megfelelő táplálékot, az izmos test kialakítására tett erőfeszítések minden bizonnyal sokáig tartanak.
2. A gyakorlatok teljesítményének javítása
Az izomtömeg megőrzése mellett a marhahús egyéb előnyei, amelyek nagyban befolyásolhatják a sportolókat, javítják az edzési teljesítményt.
A hal és a hús, beleértve a marhahúst is, béta-alanint tartalmaz, amely termel karnozin a testen. karnozin az izomműködéshez szükséges fontos vegyület.
A marhahús fogyasztása növelheti a karnozin az izmokon. Mérték karnozin A magas szint csökkentheti a fáradtságot és javíthatja a gyakorlati teljesítményt, különösen futás közben.
3. A vérszegénység megelőzése
A benne lévő vastartalomnak köszönhetően a marhahús fogyasztása állítólag segít megelőzni a vérszegénységet.
A vérszegénységet vashiány okozhatja, amelyet általában fáradtság és gyengeség jellemez.
Marhahús fogyasztásával a szervezet elegendő vashoz jut, főleg hem formájában. A hem a vas egy formája, amely csak állati fehérjében található.
Az emberi test hatékonyabban szívja fel a hem vasat, mint a nem hem vasat, amely növényi eredetű.
Ez azt jelenti, hogy a marhahús fogyasztása hasznos a vas szükségleteinek kielégítésében, ami megakadályozhatja a vérszegénységet.
4. Fenntartani az immunrendszert
Tudtad, hogy a marhahús magas cinkforrás, és segíthet az immunitás erősítésében?
A marhahús előnyei a cink antioxidáns tulajdonságaiból származnak, amelyek felelősek az antitestek termeléséért.
Az előállított antitestek segítenek leküzdeni a szabad gyököket, amelyek krónikus betegségeket okozhatnak.
Ezenkívül a marhahúsban lévő fehérje segít ezen antitestek előállításában, hogy megvédje a szervezetet a fertőzésektől.
Ezért a gyermekektől a felnőttekig nagy mennyiségű cink- és megfelelő fehérje. Igények cink- Ezt a marhahús mértékletes fogyasztásával lehet elérni.
5. Szépítsd a bőrt és a hajat
A hús, beleértve a marhahúst is, nagy mennyiségben tartalmazhat tokoferolt és E-vitamint. Mindkettőről ismert, hogy felveszi a harcot a kollagénnel, hogy elősegítse a bőr öregedését.
A hús bizonyos részei, például a máj azonban gazdagok ubikinolban.
Az ubiquinol egy erős antioxidáns vegyület, amely a bőr legkülső rétegében (epidermisz) található. Ezek az antioxidánsok segíthetnek a bőr oxidatív károsodásának leküzdésében.
Ezenkívül a marhahús fogyasztása jónak tekinthető az egészséges haj megőrzéséhez, mivel vasban gazdag. Ennek oka, hogy a vashiány a hajhullás egyik oka.
A túl sok marhahús fogyasztásának veszélyei
A marhahús számtalan egészségügyi előnyt kínál.
Ennek ellenére a túl sok vörös hús fogyasztása különféle egészségügyi problémákat okozhat, mint például:
- szívbetegség,
- vastagbél rák,
- felesleges vas, és
- galandféregfertőzés, ha a hús nem túlsült.
A jó hír az, hogy elkerülheti ezeket a kockázatokat, ha felismeri, hogy milyen típusú marhahús egészséges.
A típuson kívül ne felejtse el tájékozódni arról, hogy egészségi állapotának megfelelően hány adag húst fogyaszthat biztonságosan.
Ha további kérdései vannak, forduljon kezelőorvosához vagy táplálkozási szakértőjéhez, hogy megtalálja az Ön számára megfelelő megoldást.
