A terhesség alatt az anyáknak szükséges fehérjét nem csak csirkéből, húsból vagy halból lehet beszerezni. Az anyák megpróbálhatnak növényi fehérjeforrásokat, például kesudiót is enni. Milyen előnyei vannak a kesudiónak a terhes nők számára? Itt van egy magyarázat és egy recept, amit kipróbálhatsz.
A kesudió tápanyagtartalma
A terhes nőknek szánt rágcsálnivalókkal vagy általában a kesudiónak meglehetősen egyedi formája van. Nem csak, hogy ezek a diófélék bőséges tápanyagokat és tápanyagokat tartalmaznak növényi fehérjeforrásként.
Az indonéz élelmiszer-összetételi adatokra hivatkozva az alábbiakban közöljük a kesudió tápanyagtartalmát 100 grammra számítva.
- Kalória: 616
- Víz: 4,6 gramm
- Fehérje: 16,3 gramm
- Zsír: 48,4 gramm
- Szénhidrát: 28,7 gramm
- Kalcium: 26 mg
- Foszfor: 521 mg
- Kálium: 692 mg
- Cink: 4,1 mg
- Béta-karotin: 5 mg
- Folsav: 25 mcg
A kesudió előnyei terhes nők számára
A tápláló ételek fogyasztása fokozhatja a baba növekedését és fejlődését az anyaméhben. Rendszeresen konzultáljon orvosával, hogy megtudja, milyen táplálkozásra van szüksége a terhesség alatt.
A Mayo Klinikára hivatkozva a terhes nőknek olyan élelmiszerekre van szükségük, mint a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, sovány fehérjék és egészséges zsírok. Amellett, hogy snack, itt vannak a kesudió előnyei a terhes nők számára.
1. Csökkentse a görcsöket
A testgörcsök a terhes nők egyik gyakori problémája. A testmozgás fokozása mellett a káliumbevitel is fontos.
A kesudió káliumtartalma meglehetősen magas, ezért hasznos a terhes nők számára. Ez egyfajta ásványi anyag, amely a folyadék- és elektrolit-egyensúly fenntartására szolgál.
Ezenkívül a kálium hasznos az idegimpulzusok küldésében és az izmok összehúzódásában. Ezért ennek tapasztalásakor ügyeljen a káliumbevitelre.
2. Maximalizálja a test működését
A terhesség alatti hormonális változások hatására az anya változásokat érezhet a testében. A megfelelő működés érdekében a kesudió fogyasztása is segíthet megelőzni.
Ennek az az oka, hogy a kesudió foszfort tartalmaz, egy ásványi anyag, amely nem kevésbé fontos a terhes nők számára, mint a kalcium. A csontokban és a fogakban körülbelül 85% a foszfortartalom.
A foszfor nem csak az izommozgás elősegítésében, a vérrögképződés megelőzésében, az idegműködés fenntartásában és a sejtszövetek helyreállításában is hasznos.
3. Növelje az energiát
Általában egyes terhes nők a szokásosnál is fáradtabbnak érzik magukat a hormonális, fizikai és érzelmi változások miatt. Ezért a terhes nők használhatják a kesudiót nassolnivalóként, mert segíthet az energia növelésében.
A kesudió összetett szénhidrátokat és fehérjét tartalmaz energiaforrásként, miközben tápanyagokkal látja el a szervezetet.
A kesudió fogyasztása segíthet a cukorszint ellenőrzésében is, ha korábban a koffeint vagy a cukrot választotta energiaként.
4. A szív egészségének megőrzése
Az élelmiszerekben található jó zsírok, beleértve a kesudiót is, megakadályozzák a koleszterinszint emelkedését, beleértve a terhes nőket is.
A kesudióban található jó zsírok, mint például az omega 3, szintén hasznosak a szívroham és a stroke kockázatának csökkentésében a terhesség alatt.
Az omega 3 zsírokból származó tápanyagokra és tápanyagokra a csecsemőknek is szükségük van a magzat fejlődésének elősegítéséhez, például az agy, a szív, az immunrendszer és a szemek fejlődéséhez a terhesség harmadik trimeszterében.
5. Kiegyensúlyozott vércukorszint
A kesudió folátot is tartalmaz, amely a terhesség minden trimeszterében hasznos, mert lebonthatja és fehérjét képezhet a sejtek alkotóelemeként.
A folsav és a kesudióban található jó zsírok a terhes nők vércukorszintjének egyensúlyban tartásában is szerepet játszanak.
Ha az anya adagnak megfelelően fogyasztja, csökkentheti a koraszülés és a terhességi cukorbetegség kockázatát is.
Kesudió recept terhes nők számára
Valójában nincsenek speciális szabályok a kesudió terhesség alatti fogyasztására. Az anyukák fogyaszthatják közvetlenül vagy ételmenüvé készítve.
Érdemes azonban megjegyezni, hogy ne legyen kesudió-allergiája, mert veszélyes lehet.
Íme egy recept a kesudió feldolgozásához, amelyet a terhes nők kipróbálhatnak.
1. Mézben sült kesudió
Feldolgozás előtt a kesudió nem feltétlenül étvágygerjesztő. De próbálja meg pörkölni ezeket a dióféléket, valamint csökkenteni a sült ételek fogyasztását.
Próbáljon más összetevőket, például mézet hozzáadni, hogy táplálékot és ízt adjon ehhez a snackhez.
Hozzávalók:
- 500-700 gramm kesudió
- 5 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- Méz ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Elkészítés módja:
- Mossa meg alaposan a kesudiót, körülbelül kétszer-háromszor öblítse le.
- Ízlés szerint szórjuk rá a felszeletelt fokhagymát, sót és mézet.
- A fokhagymán kívül használhatunk fokhagymaport is.
- Keverés után legalább 1 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek felszívódjanak.
- Melegítse elő a sütőt fel-le kb 180°C-ra.
- A kesudiót egyenletesen szórjuk a serpenyőre, és ügyeljünk arra, hogy ne halmozódjanak fel.
- Helyezze a tepsit az alsó sorba, és süsse 10 percig.
- Ezután helyezze át a serpenyőt a felső sorba, és folytassa a sütést további 10 percig.
- A tetejére lépve újra felviheti a mézet, hogy fényesebb legyen.
- Ha teljesen megfőtt, hűtsük le, majd tegyük egy zárt edénybe.
2. Kesudió tej
Amellett, hogy étel vagy snack, az anyák a kesudiót tejként is használhatják. Ez a kesudió recept terhes nők számára alternatíva lehet, ha az anya allergiás a tehéntejre.
Hozzávalók:
- 250 gramm kesudió
- 300 ml ásványvíz
- Méz ízlés szerint
- Egy csipet fahéjpor
Elkészítés módja:
- Az előpörkölt kesudiót 2-3 órára beáztatjuk.
- A bab áztatása után alaposan mossuk meg.
- Ezután tedd turmixgépbe a vízzel együtt. Finoman keverjük össze.
- Szűrjük le a diótejet, majd méz és fahéjpor hozzáadásával fogyasszuk el.
- Ízlés szerint hidegen vagy melegen fogyaszthatjuk.
[embed-community-8]