Az életkor előrehaladtával a test izomtömege csökken. A Harvard Men's Health Watch kijelenti, hogy 30 éves kor után a szervezet minden évtizedben 3-5%-ot veszít izomtömegéből. A szarkopénia vagy az életkor miatti izomtömeg-vesztés problémája még az életkor előrehaladtával is mindennapos. Ezért az idősek izomtömegének táplálkozását is biztosítani kell.
Az izomtömeg elvesztésének problémája súlyosbodik, ha a szervezet betegségnek van kitéve. Amikor a felnőttek betegek, az anyagcseréjük felgyorsul, ahogy a szervezet megpróbálja leküzdeni a betegséget. Ennek eredményeként az izomtömeg csökken. Ezenkívül a szervezet általában kevésbé aktív, ha beteg. Míg az izomfehérje csökkenni fog, ha az izmokat nem használják. A betegség utáni izomtömeg elvesztését nehéz elkerülni.
Az izomtömeg megőrzésének fontossága
Az izomtömeg fenntartása nem csak a megjelenés megőrzéséhez szükséges. A Harvard Health Publishing szerint erős izmokra van szükség a csontok erősítéséhez, a vércukor- és koleszterinszint fenntartásához, az egészséges testsúly fenntartásához, az ízületi fájdalmak csökkentéséhez és az enyhe depresszió kezeléséhez.
2015-ben az Amerikai Csont- és Ásványkutató Társaság azt is kijelentette, hogy azoknál az embereknél, akiknél szarkopénia vagy izomtömeg-csökkenés tapasztalható, 2,3-szor nagyobb a csípő-, láb-, kar- és csuklótörés kockázata. Éppen ezért a betegség utáni állóképesség helyreállítása mellett a betegség utáni gyógyulási időszakban is törekedni kell az izomtömeg helyreállítására.
Fehérje az izomtömegért
Betegségben és gyógyulási időszakban egyre nagyobb szükség van az idősek egészséges, magas tápanyagtartalmú táplálékára, nemcsak a vitalitás és a kondíció helyreállítására, hanem a betegség során elvesztett izomtömeg helyreállítására is.
Az egyik tápanyag, amely az izmok táplálékává válik, a fehérje, mivel a szervezet a fehérjét aminosavakká emészti fel, majd izomépítésre használja fel. Az életkorral azonban csökken a szervezet képessége a fehérjék emésztésére és aminosavakká történő átalakítására. Éppen ezért minél idősebb leszel, annál több fehérjére van szükséged.
A régebbi, egészséges és alacsony zsírtartalmú ételek, például csirke és hal természetesen jó fehérjeforrás lehet. De a kiegészítőkből származó további fehérje segíthet azoknak, akik nem ehetnek elég magas fehérjetartalmú ételeket. Az étrend-kiegészítők fehérjetartalma általában tejsavó-, kazein- és szójafehérje, amelyek mindegyike különböző előnyökkel jár az izomtömeg-vesztés problémájának megelőzésében.
A tejsavófehérje egy olyan fehérjefajta, amelyet széles körben használnak izomtömeg építésére, mivel segít 68%-kal növelni a fehérjeképződést. Ez az érték nagyobb, mint a kazein, amely csak 31%-kal növeli a fehérjeképződést. Egy másik különbség, hogy a tejsavót a szervezet gyorsabban emészti fel, mint a kazeint, mivel a szervezetnek 5-7 órába telik a kazein megemésztése. A tejsavó és a kazein közötti különbség miatt a tejsavó és a kazein funkciói kiegészítik egymást. Ezért a fehérje-kiegészítők általában tejsavófehérjét és kazeint is tartalmaznak.
Akkor mi a helyzet a szójafehérjével? A Texasi Egyetem tanulmánya szerint a szervezetben a szójafehérje emésztési sebessége valahol a gyors tejsavó és a lassú kazein között van. Tehát, ha a tejsavót, a kazeint és a szójafehérjéket egy kiegészítésben kombinálják, a szervezet egész nap fehérjebevitelhez jut, mivel a szervezet különböző sebességgel emészti fel ezeket a fehérjéket.
Egyéb tápanyagok az izomtömeghez
A fehérjén kívül az idős emberek izomtömegének növeléséhez szükséges tápanyagok is a következők:
1. D-vitamin
Tanulmányok A D-vitamin az egészséges férfiak és nők izomzatának növekedésével jár együtt arra a következtetésre jutottak, hogy a D-vitamin bevitele összefüggésben van a kéz és a láb izomerejével.
2. Kalcium
A kalcium nemcsak a csontokhoz szükséges, hanem az izomösszehúzódások szabályozásához is.
3. Omega-3
Kimutatták, hogy az omega-3 segít csökkenteni az izomtömeg-veszteség problémáját a kezelés alatt álló rákos betegeknél.
4. Cink
Tanulmányok Cink a gyakorlat és a proteosztázis kereszteződésében kijelenti, hogy a cink fontos hatással van az izomsejtek aktiválására, így a cinkhiány problémája megzavarhatja az izomregeneráció folyamatát.
Ha Ön beteg vagy gyógyulási időszakban, szülei étvágya csökkenhet. Ennek eredményeként a szervezet nehezen juthat elegendő tápanyaghoz az egészség helyreállításához és az izomtömeg-vesztés megelőzéséhez.
Ha ez megtörténik, támaszkodhat a háromszoros fehérjetartalmú (tejsavó, kazein és szója) és más fontos összetevők bevitelére az idősek számára az izomtömeg fenntartása és az állóképesség növelése érdekében. A táplálkozási igények ki vannak elégítve, a szervezet egészséges, aktív, az izomerő megmarad.
