Ha csokoládét ad hozzá, finomabb lesz a különféle ételek és italok íze. Az így fogyasztott csokoládé egészen étvágygerjesztő. De nem lehet, hogy a csokoládé evéstől meghízol? Nézze meg az alábbi csokoládé tényeket!
Minden, amit a csokoládéról tudni kell
1. tény: A csokoládé eredete
A csokoládé a kakaófa gyümölcséből származik. A gyümölcs egyedi alakú, mint egy golyó. Kakaóbab van benne. Nos, ezt a kakaóbabot később szárítják, erjesztik, tisztítják és feldolgozzák, hogy azzá a csokoládévá váljanak, amit eszel.
2. tény: A csokoládé képes kivédeni a szabad gyököket
Az étcsokoládéról kiderül, hogy sok flavonoidot tartalmaz. A csokoládéban található flavonoidok antioxidánsként működnek, amely képes ellensúlyozni a szabad gyököket a szervezetben.
Ezeknek a szabad gyököknek a kiküszöbölésével az immunrendszer erősödhet, és a szervezet megóvható a betegségektől, különösen a ráktól. A csokoládéban található antioxidánsok is segíthetnek lassítani az öregedési folyamatot.
3. tény: A csokoládé jót tesz az egészségnek
Amellett, hogy természetes antioxidánsként működik, kiderül, hogy az is igaz, hogy a csokoládénak különféle egészségügyi előnyei vannak. Ez az, ami miatt a szakértők a csokoládét egészségesnek és fogyasztásra alkalmasnak tartják.
- A csokoládé különféle ásványi anyagokat tartalmaz, nevezetesen magnéziumot, rezet, káliumot és kalciumot. Ezek a tápanyagok nagyon jó szerepet töltenek be az erekben. étcsokoládé (étcsokoládé) 100 kalóriás adagonként 36 mg magnéziumot tartalmaz. A magnézium olyan tápanyag, amely a fehérjeszintézishez, az izomlazításhoz és az energiatermeléshez szükséges. A magnézium emellett képes megvédeni a szívet a szabálytalan szívveréstől.
- A csokoládé réz ásványianyag-tartalma nagyon hasznos a szervezetben a vas átviteléhez, a glükóz anyagcseréhez, a gyermekek növekedéséhez és az agy fejlődéséhez. A tejcsokoládéhoz képest az étcsokoládé réztartalma magasabb. A tejcsokoládéban mindössze 10 százalék rezet, míg az étcsokoládéban akár 31 százalék is van.
- A csokoládéban lévő kálium csökkentette a magas vérnyomás (magas vérnyomás) kockázatát is. Az étcsokoládé 114 mg káliumot tartalmaz (vagy a napi RDA 2 százalékát).
- Az étcsokoládé polifenolokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a vérnyomást. A csokoládé antioxidáns tartalma szintén képes csökkenteni a rossz koleszterin (LDL) szintjét, ami csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
- Az étcsokoládéban található flavonoidok képesek voltak szabályozni a szénhidrát felszívódását az emésztőrendszerben, megvédeni és fenntartani a hasnyálmirigy béta-sejtjeit (amelyek gyakran károsodnak a 2-es típusú diabetes mellitusban szenvedőkben), valamint javítani tudták az inzulinérzékenységet. A stabil inzulinszint megléte stabillá teszi a glükózszintet a szervezetben.
Ezen előnyök mellett kiderül, hogy az étcsokoládénak számos más egyedi képessége is van az alábbiakban.
- Növeli az agy és a szív véráramlását. Ez javítja a gondolkodási képességeit.
- Úgy tűnik, a csokoládéfogyasztás boldogságérzetet okozhat.
- A csokoládétól felfrissülhetünk és ébren is érezhetjük magunkat, mert a csokoládé koffeint is tartalmaz (bár a kávéhoz képest jóval kisebb mennyiségben).
4. tény: Nem minden csokoládéfajta egészséges és tápláló
A piacon a csokoládét három csoportra osztják. Étcsokoládé, fehér csokoládé és tejcsokoládé. A három csoport közül az étcsokoládé tartalmazza a legkevesebb zsírt (28%).
Mindeközben a fehércsokoládé zsírtartalma volt a legmagasabb, 30,9%. A fehérje szempontjából a fehércsokoládé rendelkezik a legmagasabb fehérjetartalommal, ez 8%.
Az étcsokoládé összetétele alapján szintén nem, vagy csak nagyon kis mennyiségben tartalmaz tejet, ellentétben más csokoládéfajtákkal, amelyeket általában tejjel vagy édesítőszerrel kevernek.
Tehát a csokoládé egészséges vagy nem?
Valójában a csokoládénak számos pozitív hatása van a szervezet egészségére. Azonban az összetételre is oda kell figyelni, különösen, ha különféle összetevőkkel kevert csokoládét fogyasztunk.
Figyelni kell a csokoládé cukor- és kalóriatartalmára. Az ilyen tartalmak jelenléte valójában rossz hatással lesz a vércukorszintre, különösen a cukorbetegeknél.
Ami azt illeti, a csokoládé akkor egészséges, ha a megfelelő fajtát választja, például alacsony zsírtartalmú étcsokoládét.
Ne felejtsd el az adagot sem. Nem kell túlzásba vinni a csokoládét ahhoz, hogy kifejtse egészségügyi előnyeit. Egyél mértékkel, de rendszeresen.
